喝粥有助于减肥。粥类通常水分含量高、热量低有利于减肥。因为粥里含有大量水分，低热量是“粥”的标签之一。同其他主食相比，在吃下相同体积的食物时，选择喝粥摄入的热量相对更低，有利于控制整顿饭的总热量不超标，从而达到控制体重的效果。
虽然粥的热量较低，但相应的是，喝粥带来的饱腹感持续时间很短，由于一碗粥里大部分是水，虽然容易填满胃，但水分很快就会被排出，而且因为粥易消化、易吸收，对血糖的影响也较大，没过多久你就会觉得肚子饿了。
对于想要减肥的人而言，其实没有必要为了减肥而刻意多喝粥，只要饮食搭配合理、控制好热量，正常的一日三餐也能让你瘦下来。
减肥期间喝粥要掌握好适宜的时间。早餐喝粥能补充人体在夜间流失的水分，同时在长时间空腹的情况下，喝一碗温和不刺激的粥，也有利于保护肠道健康。晚餐通常不宜吃太油腻及难消化的食物，因为不仅容易摄入热量过多，还会加重肠胃负担，对控制体重非常不利，清淡又易消化的粥是不错的选择之一。但每天喝粥的频率建议不超过一餐。
午餐不要喝粥，因为午餐要为整个下午的工作活动供能，而喝粥很难提供足够的能量，并且还容易饿，因而午餐应注重营养全面，用汤、荤素菜肴搭配少量的米饭，才能保证下午能量充沛，同时摄入足够的身体所需营养。
对于想要控制体重的人来说，千万不要只喝白米粥。白米粥虽然容易消化，不过营养比较单一。在煮粥时，加入红薯、玉米、燕麦等粗粮，可以增加膳食纤维摄入，弥补喝粥饱腹感差的缺点。在丰富营养的同时，还能让粥变得更加美味，是健康减肥的绝佳选择。
喝粥是否能减肥，要根据所选粥的种类以及粥量判断。若断绝摄入其他种类食物，单纯一日三餐以喝粥提供能量，通常会减少热量的摄入，可帮助人体减肥。若减肥期间喝粥的量过多，例如一天喝粥的热量，超过每天的消耗热量，也不利于减肥。
在减肥期间，喝粥可以有饱腹感，减肥最好喝菜肉粥，蛋白质、碳水化合物、脂肪三大产能营养素达到均衡状态，而且谷物中赖氨酸的含量偏少，肉类中赖氨酸数量充足，二者结合营养更丰富均衡。
我减肥的时候，喝的粥也是有讲究的，比如说大黄米芹菜鸡肉粥。大黄米可以用小米代替，水芹可以用芹菜代替。鸡肉要用三黄鸡，三黄鸡很容易煮软烂。南瓜蔬菜牛肉粥也不错，卷心菜可以换成其他绿叶菜，建议用卤牛肉，做起来又快又方便。
和米饭、馒头等主食相比，在相同体积的情况下，因为粥里面添加了大量的水分，热量自然会降低。因而，如果控制量的话，喝粥不会长胖，还有利于控制体重。
但是，大家要知道，粥的成分就是谷物+水，补充的也主要是碳水，营养单一，只喝粥难以保证营养均衡，所以，大家喝粥的时候，要适当的搭配一些肉和小菜。
在煮粥时，可以适当地添加一些粗粮，比如红豆、绿豆、芸豆等等，在粥中加入燕麦，也是一个提高饱腹感的好方法。胃口不好的小伙伴们，也可以加入一些白薯、山药、芋头等。大家可以根据自己的喜好，添加不同的食材，好吃又健康。
