减脂期一日三餐都不可缺少。早餐要吃好，晨起可以先喝杯温水，这样有利于排毒，早餐可以选择吃鸡蛋，喝些豆浆或者稀粥，饮用些柠檬水来补充维生素。午餐可以吃的丰富些，各种食物都要摄入些，例如适当的吃些鱼肉，米饭，水果，蔬菜，但是注意控制好量，尽量选择低糖的水果。晚餐可以不吃主食，可以选择吃些燕麦片，牛奶，菜汤等。
一日三餐可选择低卡路里食物作为主要饮食构成。即可促进新陈代谢，利于减肥。值得注意的是，在晚餐期间应控制饮食，不可过于暴饮暴食。徒增高热量高脂肪类食物，不但会增加胃肠道蠕动负担，也会导致减肥计划破产。
如果早上的时间还算充裕，不妨自己煮个水煮蛋，搭配一杯无糖豆浆或咖啡，就足以让我们有饱足感。
午餐还是选择摄取一些蛋白质，比如金枪鱼或者坚果都能使肚子维持更长的饱足感。而且午餐的量不可偏多。
嘴再怎么馋，我们也必须少选择高热量的甜点或零食作为下午茶。我们应该选择食用水果作为下午茶，即能解决嘴馋又能补充身体所需的维生素。
晚餐还是建议以蛋白质和蔬果为煮，尽量以蒸或水煮的方式来烹煮食物。这是为了降低所要摄取的热量。我们也必须改掉太迟吃晚餐的习惯，因为身体的新成代谢会深受影响，从而导致复胖的危机。
蛋白质的摄入量和人的体重、每天的运动量有关，普通正常成年人每千克体重（理想体重）所需要的蛋白质是1.0~1.5克。
每天两个小时以内的减肥运动，建议的系数是1.3克，男性比女性的系数略高，而假如你做大量的力量练习，目标是健身增肌，这个系数可以再适当调高到2.0克。
另外，这里的体重是用理想体重来衡量的。如果你肌肉健硕，就直接用实际体重来计算。
理想体重=身高cm-105。假如你身高165cm，那么你的理想体重就是165-105=60kg，你每天所需要的蛋白质也就是60x(1.0~1.5)=60~90克。注意，这里说的是蛋白质的重量，折合成鸡胸肉大约就是两百多三百克吧。
比起碳水化合物，蛋白质在消化吸收过程中能够显著降低胰岛素的反应，不会导致血糖的剧烈变化，避免身体分泌过多的胰岛素，进食后更不容易产生饥饿感。
另一方面，在减脂的热量亏损情况下，高蛋白饮食能够有效地减缓肌肉分解，更多的肌肉带来更高的基础代谢率，使得你无论在静止不动或运动时都能消耗更多热量，让你的减脂事半功倍。
在减肥的过程当中，如果不注意蛋白质的补充的话，减掉脂肪的同时，肌肉的张力也会减弱。摄入足够的蛋白质，能预防肌肉变松，这也是为什么健康人士需要喝大量蛋白粉的原因。
如果你想在晚上想补充蛋白质的话，在晚饭和宵夜的时候选择豆腐、豆干、豆浆、豆花、豆乳等豆制品会更好。
