减脂可以在运动前吃东西，也可以在运动后吃东西，运动前一个小时进食比较好，吃一些温热的食物，加速代谢。
运动前可以吃辣椒，胡萝卜，韭菜、香蕉、苹果、西瓜等食物，以防止在运动的过程中出现低血糖症状，也不要吃太多，容易胃下垂，也不要喝太多的液体，最好的液体就是水，每个人的体质不一样，吃的多少按实际得定。
在运动后以低热量和富含膳食纤维的食物为主，控制高热量食物的摄入，此外也可以适量摄入一些高质量蛋白的食物，小米、燕麦、南瓜等食物适合在运动后吃，适量进食之后可以促进人体的消化。
无论是运动前后，都要注意脂肪的摄入，在饮食中尽量避免摄入过量的肥肉或者动物肝脏等，含有植物性脂肪比较多的食物有黄豆等，但是多已经转化为食用油的形式，因此在日常烹饪的时候应当尽量少放食用油，保持低油饮食。
减脂运动后可以吃一些高纤食品提高细胞的新陈代谢率，碱性食物能帮助减低血液酸度，中和酸碱，起到帮助消除运动后酸痛和疲劳的作用，吃水果能补充能量，帮助身体恢复，淡盐水可以补充身体因运动流汗而流失的大量水分，也能减少饥饿感。
减脂运动结束后很容易就会产生饥饿的感觉，但是不宜马上吃东西，最好能休息40-60分钟，这时的血液主要是供应在肌肉骨骼，胃肠器官血液供应小，消化吸收能力会比较弱，这时进食的话，容易导致肠胃不适。
减脂期间晚上可以吃清淡一些的食物，豆类、粗粮和燕麦之类都可以。也可以吃清炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、白灼虾之类，脂肪含量会少得多，但因为蛋白质含量非常高，晚餐时也不宜过量，肉类、鱼类、海鲜等最好不超过1两。
豆类能让你觉得更饱。豆类更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纤维。维克森林大学的学者指出，每天摄入10克可溶性纤维，内脏脂肪会在5年后减少3.7%。吃豆类易胀气的人，可以选择中午吃。
粗粮有丰富的膳食纤维。如果害怕晚餐不好消化，喝一碗浓稠的八宝杂粮粥，减肥又营养。也可以晚餐时喝一杯牛奶，在晚餐中喝牛奶以及在晚上睡觉前喝牛奶不仅可以有效的促进睡眠，同时还能起到很好的瘦身功效。牛奶含有的乳蛋清蛋白可以帮助燃烧脂肪，从而让你在极短的时间内有效的减轻体重。
理想的状况，是距离就寝休息至少3小时。这时候胃里食物已经残留不多，不会影响夜间的睡眠质量。餐后到睡前之间有时间做一点活动，也会降低发胖的危险。也就是说，如果晚上10点休息，那么晚餐应当在6-7点。
燕麦同样是晚餐的理想选择，燕麦中含有大量的营养物质，这些营养物质都具有很好的降糖以及瘦身的功效。除此之外适当的多吃燕麦还能够帮助我们改善血液循环、促进新陈代谢，体内的垃圾毒素出去了，体重也就自然下降了。
晚上的用餐时间最好是在7点以前，这样才能有充裕的时间去对这些食物进行消化以及吸收，不仅如此，同时还能避免热量在体内堆积从而转化成脂肪。晚餐如果不想吃东西可以喝一杯蜂蜜水，蜂蜜中所含有的脂肪酸能够有效的促进肠胃蠕动，从而帮助我们改善便秘的窘境。
