减肥期间可以吃番茄火锅，但最好选用清汤锅底。那些熬制的红油汤底一定不能选择。因为它们的热量太高，食用以后会造成皮下脂肪和内脏脂肪过量堆积。
如果喜欢吃辣味火锅，可以在清汤中加入简单的辣椒和麻椒等原材料，这样就能减少热量的摄入，达到减肥瘦身的效果。
火锅中煮涮的食物也要合理搭配。油炸食物、高脂肪的肥肉和油腻等高热量高糖食物不能吃。含有淀粉类的粉丝和主食不能吃。推荐的食物有蔬菜、豆制品、瘦牛肉和去皮的鸡肉。
食物的种类有很多，只要吃的正确就能帮助肠胃快速的消化排泄，达到防止脂肪生成和减肥消脂的效果。
既然要减肥，那么减肥期间吃火锅就要尽可能的减少蘸料中的油脂和热量，防止脂肪的生成和肥胖的发生。
推荐挑选一些基本的调料作为火锅的蘸料汁，避免热量摄入过量。推荐的蘸料汁有酱油、耗油和陈醋等。
合理吃火锅不仅不会变胖，还有助于减肥瘦身和保持身材。首先，火锅是温暖的食物，它可以提升内脏的温度，食用以后会让基础代谢变快，有助于提高脂肪的燃烧率。另外蔬菜和鸡胸肉等火锅食物既能增强饱腹效果还能加速脂肪的消耗，有减肥和给身体塑形的效果。所谓的诱发肥胖的火锅，其实是寒冷冬日里优质的减肥食物。但前提是要吃的正确合理。
减肥期间是不可以喝白酒的，因为白酒进入到体内后会转变成脂肪，而且在喝酒的过程中往往会吃很多的食物，这样就很容易导致营养过剩。饮食上得不到良好的控制，就会容易导致出现体重增加。减肥期间也尽量不要喝一些其他的酒，比方说啤酒、红酒等等，都不利于达到良好减肥效果。尽量清淡饮食，同时加强运动锻炼，才能有效控制体重。
不仅如此，白酒本身的热量也是很高的，而且对于度数越高的白酒，其热量也越高。所以对于那些想减肥的人群来说，最好是少喝白酒。白酒喝多了不仅会造成我们发胖，而且还会导致损害我们的身体健康。因此对于减肥的人士来说，多喝白酒就会损害健康。
另外，有研究显示，在喝酒的时候人体会停止对脂肪的消耗，要等到究竟的热量消耗完毕之后才会继续消耗脂肪，所以喝酒很有可能会导致长胖。
再者，不管是啤酒还是白酒，它们的主要原料都是粮食作物，其中所含有的淀粉会在体内转化成脂肪，所以在减肥期间在最好不要喝酒，但是网上盛传红酒具有减肥的效果，因为红酒的原材料是葡萄，而葡萄本身就具有一定的减肥功效，所以减肥期间可以适当的饮用一些葡萄酒。
但是这也不是绝对的，如果摄入的量非常少，那么影响也是比较小的，而且睡前适当喝点白酒可使大脑迅速进入深层次睡眠状态,从而得到彻底休息和放松，大大提高睡眠质量，从这角度看，白酒的好处还是比较多的。
