减肥期间吃紫薯比较好。从热量上来看：紫薯的热量为70大卡/100克，红薯的热量为102大卡/100克，紫薯占优势。紫薯的碳水化合物含量更低，矿物质含量更丰富一些，理论上来说，在减肥方面紫薯比红薯要更优秀一些。
无论红薯，还是紫薯，都是非常不错的减肥主食，自己喜欢哪种，就吃哪种。用来代替饮食中的一部分米面等主食，都能起到明显减肥效果。但是无论红薯，还是紫薯，都不能完全取代米面，长期只吃红薯/紫薯，不吃米饭减肥，不利于身体健康。
大米虽属于碳水化合物，但大米也和很多根茎类蔬菜一样，含有丰富的蛋白质及膳食纤维。要维持日常生活和新陈代谢，我们要摄取足够的碳水化合物，若为了减肥而戒除所有这类食物，只吃水果蔬菜充饥，营养不均衡只会增加发胖的几率。
红薯和紫薯的糖分并不低，进食时要控制食量。紫薯和红薯搭配蔬菜和水果来吃，减肥效果更好。紫薯和红薯的热量并不低，而蔬菜水果饱腹感强，热量低，两者搭配吃，可以保证营养的丰富性，又能减少摄入热量。
减肥期间一定要多吃蛋白质食物。蛋白质是制造肌肉的原料，有助提升饱腹感，减少卡路里摄取量。建议分早餐、午餐、晚餐3餐摄取，一次不要吃太多才容易吸收。豆类是最基本的蛋白质食物，大多脂肪含量低且多为不饱和脂肪，但腐竹、豆皮、油豆腐等豆制品的脂肪和淀粉含量略高，不宜多吃。
减肥不建议吃苹果代餐。吃苹果能够起到减肥作用，苹果是摄入频率比较高的一种水果，除了含有丰富的维生素、矿物质之外，还有丰富的膳食纤维，它的膳食纤维是果胶的形式，而果胶有很好的饱腹感。吃苹果的时候增加了饱腹感，限制了其它食物的摄入，尤其是限制了能量密度高的食物摄入，既可以饱腹，能量密度又低，而人体过多的热量逐渐消耗掉，以达到减重的目的。
不能只靠吃苹果达到减重，更重要的是减重需要合理的饮食搭配，不是只吃苹果就能减肥，而是要控制全天总热量，尤其是控制主食以及油脂的热量，这两类食物的特点是提供热量相对比较高，所以苹果代一餐或者两餐只是减重的方法之一。
同时在一天当中，其它餐次尤其要保证优质蛋白的摄入，比如肉、鱼、蛋、奶、豆制品，要有合理的搭配，全天的热量控制好才能起到理想的减重作用，减重用苹果来代餐时，不可以忽略其它食物的搭配。
苹果本身是适合在减肥期间食用的，它含有丰富的膳食纤维，就光看这种成分也是有利于减肥的，但不能全天三餐全靠苹果补充，这是非常不理智的做法，要知道身体维持健康，各个器官正常运行一定不能少了其它营养物质，苹果并不能满足所有营养物质。
在减肥期间可利用苹果代替一餐，比如晚餐就吃一颗苹果即可，不会出现搜索超标，也不会饿肚子。本身减肥计划中，晚餐一定是一天中最简单摄入量最少的一餐，那么在减肥时这一餐尽可能少吃，而且要吃低热量的，这个时候苹果正好满足。
