你可以通过多喝水、合理控制热量摄入、限制脂肪摄入、限制糖类摄入、注意烹调方法及餐次、适当改变运动形式等方式来突破瓶颈期。
多喝水：在日常生活中可以多喝水，多喝水也能够有利于加速体内的新陈代谢，有利于及时排出体内的毒素和垃圾，加速脂肪的燃烧和消耗，对于减肥瘦身也能够起到非常好的帮助。
合理控制热量摄入：减肥时摄入的热量，要低于机体的消耗能量，这样才能促使之前聚集的热量被代谢掉，体重才能恢复平衡，减肥后也应注意热量摄入与消耗的平衡。
限制脂肪摄入：摄入过多脂肪是肥胖的重要原因，因而在减肥过程中，必须控制饮食的脂肪量，尤其是动物性脂肪。肥胖者的饮食脂肪量应控制在总热量的四分之一左右。
限制糖类摄入：糖类饱腹感差，还会增加人的食欲，而且还能转化为脂肪，所以肥胖的人要控制单糖类食品的摄入量，如果糖、蜜枣、甜点心等，这些东西都尽量少吃或不吃，一般糖类供应控制在总热量40%-55%。
注意烹调方法及餐次：油煎炸的食物，刺激食欲并且脂肪含量高，因此减肥者最好食用蒸、煮等方法烹调的食物，同时还应少食盐，但是应保持一日3餐的频率，不能不吃早餐或晚餐。
适当改变运动形式：很多人在减肥的过程中可能仅仅选择一种运动方式，所以当遇到瓶颈期的时候，可以适当的改变一下自己的运动方式，这样可能会让你的减肥效果变得更加的明显。
一般情况下，减肥减掉五斤左右的时候就会进入平台期，但因人而异。因为每个人的运动方法和饮食习惯都有很大的不同，有些人减肥计划做的好，并且严格按照计划执行，在减肥的时候甚至不会经历平台期，但是也有些计划不是很周密的人，很快进入平台期。
减肥平台期是正常现象，每个人在减肥过程中都会出现平台期，只是时间长短不同而已，有的人只有一周，有的人却长达几个月。但可以肯定的是，只要把减肥坚持到底，突破平台期，体重仍会继续下降。
减肥期间想要绕开或者尽量缩短平台期，就一定要记住运动，要每天坚持而且要根据自己身体对运动强度的适应情况逐渐加大运动量，这样脂肪不断的大量燃烧，人自然就会瘦下来，另外有氧无氧运动结合，效果更好。
进入减肥平台期后，也可以从饮食上来进行调整，适量的再减少一些食物的摄入，降低身体摄入的总热量，可以将精细的淀粉类食物改为粗粮谷物，这样可以减少碳水的摄入，也可以在维持原有食物摄入量的同时，做出少时多餐的调整。
睡眠不足的人也很容易在减肥时进入平台期，因为没有充足的睡眠保障，身体的新陈代谢会更加缓慢，因此无法将身体里的热量消耗掉，这也就会促进身体进入减肥的平台期，建议每天要保证至少八个小时的睡眠，这样才能够更快的突破平台期。
