减肥可以吃红薯，但不宜食用过多，会产生大量胃酸。有些人认为红薯是淀粉类的食物所以容易令人发胖。但其实恰恰相反，红薯不仅不会令人发胖，还是一种很好的减肥食物。
红薯是优质的高纤维粗粮类的食物，它含有很丰富的膳食纤维。红薯含有很多种微量元素，营养价值很高而且饱腹感很强。
并且红薯里面的脂肪含量和热量都是非常低的，因此红薯非常适合作为减肥的食物，可以用红薯来代替部分的主食。
红薯蛋白质含量比较低，在减肥期间单纯吃红薯容易造成蛋白质缺乏，应该配备奶、肉等蛋白质及蔬菜，均衡饮食才能健康减肥。
红薯可以蒸煮或者是煮粥煮饭都可以。但要注意红薯也不能够吃得过多，吃的过多的话会容易让人产生腹胀打嗝，排气，另外就是红薯的含糖量比较高，如果吃的过多可以出现胃酸，产生的大量的胃酸，出现烧心的情况。
减肥期间的晚上要少吃红薯，因为红薯当中含有很高的淀粉和糖分，不利于身体健康。想要减肥在晚上的时候可以吃一些低热量的食物，例如燕麦粥。
红薯减肥，有个对于量的要求，一般一天所吃的红薯最好不超过三百克，也就是一两个的量。如果一天吃太多，并且还吃了很多其他的东西，那么不仅不减肥，反而会增肥。
减肥期间是可以吃豆皮的，并且适量的食用一些豆皮还具有减肥的功效。至于吃豆皮会不会发胖这个问题，要取决于豆皮的制作方式，如果是相对清淡的食用方法就不用担心长胖。
豆皮是一种非常优质的豆制品，豆腐皮是经过大豆研磨成浆之后再凝干成型的一种食物，豆腐皮当中具有很高的营养价值，是一种具有高蛋白低热量而且还不含有胆固醇的食物，所以女性朋友平时生活当中多吃一些豆腐皮是可以达到减肥的作用的。
吃豆腐皮不仅可以减肥，而且豆腐皮当中的营养也高，豆腐皮当中所含有的矿物质非常高，比如说钙质元素就相当丰富，所以女性朋友多吃豆腐皮是可以起到补充人体钙元素的效果，对骨骼疏松等症状都具有很不错的效果。
豆皮可以凉拌着吃，首先可以把豆皮洗干净之后切成丝，再把它放到锅中和水一起煮开，然后捞出，按照个人口味，添加适量的调味料，比如盐、花生油、辣椒酱、糖等，搅拌均匀之后就可以吃了。
也可以用来炒着吃，先把豆皮洗干净之后切成丝，再把水倒入锅中，把豆皮放入锅中和水一起煮，然后捞出。再放油去炒，再加入适量的调味料，葱、盐、糖一起炒，再炒一两分钟就可以盛出了。
