健身的朋友可以在锻炼后的30-90分钟里服用蛋白粉，这个时间段是人体对蛋白质需求的高峰期，此时补充蛋白质效果最佳。当训练量太大的情况下，需要先让身体恢复平静，大约20分钟的时间，此后再服用蛋白粉最佳。
其实，蛋白粉也可以在运动前服用，运动前服用蛋白粉，可以适当提高血液中氨基酸水平，防止训练过程肌肉被分解。因为训练的过程中会消耗大量血液的氨基酸，这时候人体为了维持血液中的氨基酸水平就会分解肌肉来来提供氨基酸。
一般每天每公斤体重需1.5克到2克蛋白质，蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算：应该扣除每日3餐食物中所含的蛋白质量，剩余的缺口根据蛋白粉的蛋白质含量计算，就可以得出每天需要补充蛋白粉的质量。建议按照标签说明的推荐用量食用，不要随意的增量或减量。
吃乳清蛋白的蛋白粉比较好一些，这是因为乳清蛋白粉蛋白质含量很高，可以达到80%左右，且乳清蛋白则富含机体所需的8种必需氨基酸，对于增肌很有帮助。其次，乳清蛋白粉相对其他种类的蛋白粉来说，碳水含量很低，不会给训练者带来额外的热量，对于减脂的目的很有帮助。
冲泡蛋白粉的时候，温度不宜过热，蛋白粉在高温下会失去其活性，影响其作用。因此蛋白粉不可进行烧煮或用开水冲服，一般水温应保持在40度左右。需注意不能与酸性饮料混合食用，酸性饮料里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响其效果。
欧普特蒙Optimum Nutrition：一个来自美国的品牌，蛋白质含量高每份有24克蛋白质，脂肪含量低不足一克，100%来自乳清的蛋白。性价比极高的蛋白粉品牌，推荐gold standard系列，口味丰富，营养均衡。
肌肉科技Muscletech：肌肉科技是美国销量第一的健身补充剂品牌，采用优质的蛋白质来源，美国的口味金牌大师，高级口味，美味又健康。
ALLMAX Nutrition：100%乳清蛋白+优质乳清分离蛋白，蛋白质含量高达80%，含糖量低，推荐AllWhey黄金系列，是增肌的必备蛋白粉。
MusclePharm：Combat 100% Whey系列每份含有28克蛋白质、1克脂肪、2克碳水化合物。深受运动人士的信赖，极低的脂肪含量与糖含量，帮助您的增肌计划。
健身目标在选择蛋白粉时扮演着重要角色。例如，健美者和减肥者在营养素比例方面就有明显不同。练习举重的人应该寻找蛋白质含量高的产品，而耐力运动员则需要碳水化合物和蛋白质含量高的蛋白粉，但减肥者需要的蛋白粉则侧重于高蛋白，但碳水化合物和脂肪数量较少。
购买蛋白粉时了解成分很重要。标签上会提供碳水化合物，蛋白质和脂肪，以及其他成分的详细含量。此外，还应该清楚产品使用的是天然糖，还是高果糖玉米糖浆等人造甜味剂。
市场上的蛋白粉有不同口味，除了健身目标，价格和成分等因素以外，口味也是选择最佳蛋白粉的一个重要方面。一些生产商还会提供少量样品供消费者品尝。
