蛋白粉和蛋白质有什么区别

1:蛋白粉和蛋白质有什么区别

蛋白粉的主要成分就是蛋白质，蛋白粉是加工类蛋白质补充的一种方式，根据来源的不同，分为动物性蛋白和植物性蛋白。蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，不仅影响机体组织（如肌肉）的生长，而且还参与激素的产生、免疫功能的维持、其他营养物质和氧的转运。

蛋白质由氨基酸组成，营养价值取决于氨基酸的种类和数量。蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。为了维持成年人的健康促进儿童生长发育，所以一般选用完全蛋白质。

如果长期蛋白质供给不足，就会导致肌肉萎缩、免疫功能下降，出现水肿等情况，严重时甚至会出现蛋白质营养不良。如果摄入的总热量也长期不足，还会出现蛋白质-能量营养不良。

一般情况下，成年人正常饮食是不会导致蛋白质缺乏的。所谓正常饮食，是指一天中的食物摄入比例合理、品种齐全，其中包括300克奶及奶制品、50克鸡蛋、100克肉类、250克粮食、500克蔬菜等（以上指生重）。

如果已经摄入了充足的蛋白质，就没有必要额外补充蛋白粉了。摄入过多的蛋白质还会造成肾脏负担，影响健康。

不少人会在健身的时候吃蛋白粉，就是为了增长肌肉，水解蛋白粉就是很好的选择。它最大的缺点就是价格昂贵，性价比不高，而且没有绝对的依据证明它比乳清分离蛋白粉的效果就好。它的好处就是容易吸收，是否选择就在于看你是否在意这一点了。

1:蛋白粉增肌有用吗

蛋白粉增肌有用，蛋白粉可以辅助肌肉生长，而且健身者吃蛋白粉所获得的效益也不仅仅只有增肌这一点，它还可以很好地维持肌肉状态，肌肉体积越大所消耗的能量也就越多，为了保证肌肉不在饥饿的时候流失，适时适量的冲一些粉喝掉也挺不错的。

当体内的蛋白质摄取达到了每公斤体重1.6g的时候，再补充额外的蛋白质，并不会有额外的好处，所以蛋白粉也并不是喝越多越好。最好的方法是将自己的每一餐做下记录，用记录热量营养的app就能够很直观地看到当天摄入了多少蛋白质，以及是否需要再喝蛋白粉。

习惯了一味地吃蛋白粉长肌肉，就会对蛋白粉产生一种依赖，这里指的并不是身体对蛋白粉产生了“瘾”，而是习惯。虽然吃鸡蛋、牛肉、鸡胸肉同样能达到增肌的目的，但是人都是有行为惯性的，一旦养成习惯就很难再改变，所以大部分的健身者持续的选择使用蛋白粉。

蛋白粉是良好的人体营养补剂，补充蛋白质不仅有助于肌肉合成，提高免疫力，还能促进骨骼生长和促进伤口修复。它不仅适用于健身运动人群，也适合免疫力低和营养不良的人群服用，早餐和晚上睡前都是好的时机选择。

一般情况下，运动前30分钟和运动后30分钟服用蛋白粉的效果最佳，从营养学的角度，一天在任意时间服用均可。建议用凉水或40度左右的温水冲调蛋白粉，记得先放水，后放蛋白粉。

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