减肥越来越胖是因为没有采取正确的方法控制体重，控制体重是通过减少摄入和增加消耗来进行的，要在保证必需营养的前提下控制每天摄入的膳食总热量，减少脂肪、碳水化合物等的摄入。同时选择合适的有氧运动，从而使每天产生能量的负平衡，使体重逐渐减轻。减肥越减越肥主要的原因无非是饮食没有得到控制或者没有进行合理的运动，使体重反而增加。
目前国际上最有效最健康的减肥方法是通过科学的饮食膳食搭配，再加上专业针对性的减脂塑形的运动课程以及养成良好的生活饮食习惯3个方面相结合来从根本上解决体重问题的，没有任何的减肥药品和节食或者针炙拔罐能把真正的脂肪减下去的。
不正确的方法确实会反弹的很厉害，很多朋友通过各种各样的方法减下来之后出现了反弹的情况，因为像减肥药、针炙、按摩、拔罐等等这些减肥方式确实会减的比较快，大部分的方法都是减去身体多余的水分，像我们人体成分70%都是水分，要单纯减重是很容易的，但是真正让我们体形有巨大改观的话必须要减脂。
要想减脂就必须要通过运动，而且是要选择专业健康适合自己的运动方式，有氧和无氧相结合，减脂塑形双管齐下。运动本身就可以提高我们身体的新陈代谢，代谢提高后吃进去的东西都消耗掉了也不会像以前一样转化成多余的脂肪储存起来，因为通过运动减到标准后，你身体的肌肉和脂肪比例正常，BMI值正常，身体的肌能发生变化，代谢提高才能保持体重不去反弹。内在发生变化，才会维持外在的体形。
减肥轻食吃羽衣甘蓝、秋葵、彩椒、西兰花、生菜、鸡肉、三文鱼等食物比较好。
羽衣甘蓝：羽衣甘蓝外形和卷心菜类似，属于国外的蔬菜和观赏品种。口感脆爽，纤维粗壮，饱腹感比较强。
秋葵：秋葵也叫“洋辣椒”，外形酷似辣椒，内含粘液，口感滑腻，有点淡淡的腥香味道。秋葵是最近几年轻食中很受欢迎的食材。
彩椒：颜色鲜艳的彩椒，味道脆甜，没有辣味，热量低的同时营养还很丰富，最重要的是做出的菜卖相很好。
西兰花：西兰花含有很多的维生素，包括维生素A、C、叶酸以及B族维生素，膳食纤维也比较丰富，有较强的饱腹感。另外，西兰花的钙含量在蔬菜中也是位居前列的呢。
生菜：生菜口感脆爽，甘甜多汁；绿叶生菜清脆柔嫩；紫叶生菜则更多了些苦涩；罗马生菜叶长瘦，更易入口，凯撒沙拉必备；奶油生菜叶厚滑，味道微甜。
鸡肉：蛋白质的含量较高，氨基酸种类齐全，而且鸡肉蛋白质消化率高，很容易被人体吸收利用。鸡肉还有高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇的优势，这也是为什么它特别适合作为轻食的食材的原因。
三文鱼：三文鱼既可直接生食，又能烹制菜肴。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。三文鱼是轻食首选的肉类食材。三文鱼含有优质蛋白且低卡路里，长时间食用能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生，具有很高的营养价值，享有"水中珍品"的美誉。
