减肥可以吃橄榄油。用橄榄油来替代生活中常用的花生油、葵花籽油、芝麻油等具有辅助减肥的效果，所以橄榄油是最适合减肥人士食用的。
橄榄油含有多种维生素，尤其是维生素E的含量很高。橄榄油是可以直接食用的，比如空腹喝橄榄油，能促进肠道的蠕动，帮助排便，从而起到很好的减肥消脂作用，非常适合便秘严重的肥胖人群。也可以用橄榄油来做凉拌菜、炒菜等，不仅能让菜肴的味道变得更好，还能起到很好的减肥效果。
外用橄榄油，也可以帮助减肥。使用方法很简单，洗完澡后，用毛巾擦干净身体上的水分，然后用消过毒的医用棉花蘸少许橄榄油，涂在身上，然后用热毛巾将全身包裹住，十分钟后，再用温水把身上的橄榄油冲洗干净即可。橄榄油中含有维生素E，外用的话，可以直接作用于皮肤，在减肥的同时，还能让皮肤变得更加的细嫩。
女性在洗澡之后可以用棉花把少许的橄榄油涂抹，然后用热毛巾包裹住涂抹橄榄油的地方，等待时间达到十分钟，再用温水清洗就可以。这个做法处理帮助减肥其实还可以润肤，使得女性的皮肤变得更加的细嫩，更加好看。
但是不能因为橄榄油可以帮助减肥，就完全依赖于这一类的食物。因为热量的消耗是要很多方面的，仅仅依赖于吃的东西很容易身体出现问题。橄榄油可以适当的吃，也要加上运动才可以达到很好的减肥效果，不然很容易导致营养不良出现，或者体重反弹。
减肥期间可以吃油，适当的摄入油脂，不仅不会造成身体的负担，还能帮助减肥。油脂是重要的营养物质之一，是人类生命能源和机体代谢不可缺少的必需物质，提供人体无法合成而必需从植物油脂中获得的必需脂肪酸。
减肥期间吃油，可以多吃植物油，少吃动物油和人造油脂。见食用油中，对健康的益处由高到低依次为：亚麻籽油> 初榨橄榄油>双低菜籽油>普通橄榄油>茶油>大豆油>花生油>玉米油>猪油>普通菜籽油>棕榈油。
其实，吃进坏油太多才是导致肥胖的罪魁祸首，这些油脂渠道大多数都是坏油的渠道，比如油炸烧烤、奶油、甜品里的酥油等等，人体摄入油脂过多，产生的热量超过每天人体消耗的热量，自然而然会造成肥胖等问题。
真正的好油富含不饱和脂肪酸，在很多天然食物中就含有，比如坚果的油脂、植物种子的油脂、鱼类的油脂，杏仁、鸡蛋、豆类、椰子、菜籽、苦茶、橄榄、鲑鱼等等都含有天然丰富的好油。
要减肥的人，一天摄入的油脂热量约占每天人体所需要热量的15%-20%。1克的油脂油9大卡的热量，每天摄入30克的油脂就有270卡左右，这些油脂就满足能够满足减肥人群的需求。
