减肥期间可以使用全麦、糙米、燕麦、玉米、红薯、土豆等代替米饭。减肥主食需要满足以下三个要求：热量低、饱腹感强、营养丰富。减肥期间选择主食时需要注意，我们不能完全杜绝主食，而是要有选择地替换。
全麦的热量为每100克可食用部分246打卡，碳水化合物为50.9克。全麦面包热量不低，但营养丰富，饱腹感强，富含膳食纤维。所以是比米饭更适合当主食的。购买全麦面包时候我一般会看配料表，排名第一是全麦的才算是全麦面包。
糙米热量为348大卡/100克，碳水化合物75g/100g。富含膳食纤维的黑米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。减肥时可以用来代替白米饭做主食，可以加速肠道蠕动，饱腹感强，并且能促进胆固醇的排出。但是糙米吃起来比较刺口，我一般会提前泡一夜，有时候会用高压锅先煮半软，然后与白米饭以1：4的比例混合煮食，或者直接煮成稠粥。
燕麦热量338大卡/100g，碳水化合物77.4g/100g。燕麦的饱腹感很强，但是购买时一定要看配料表，“植物油”“白砂糖”配料表上最好没出现，如果有的话，位置越靠后说明添加量越小。我买的即食燕麦片是无味的，所以在泡的时候会放些牛奶和蜂蜜，不然口感会比较差。
玉米热量112大卡/100g，碳水化合物22.8g/100g。热量不仅比米饭低，而且能促进肠胃消化，从而慢慢瘦身。我一般早餐来不及煮玉米的时候会吃玉米麦片。把玉米麦片盛到碗里，上面浇上牛奶就可以吃了。可以选用低脂肪牛奶或脱脂奶。想要好吃点，还可以再加入一些水果或果干。
早餐前称体重最准。我们在减肥时称体重最佳时间就是在早餐前，因为这时候我们的身体经过了7、8个小时的代谢和沉淀，早上都会排便，这时肠胃都是空的，这样才可以称出自己最真实的体重。
一定不要在晚上称体重。晚上测量体重，这个时候体内滞留水分、食物还在体内，因此体重会偏重。早晚体重不一样是很正常的现象，但每个人的身体基础代谢率不同，所以早上和晚上体重相差的斤数也不同，如果早晚体重相同，你就要注意自己的代谢系统了。
称体重我们要注意很多，一天不要频繁地去称体重，一周三四次或者一天一次就够了。最好的称体重周期，最好间隔一周或一个月，在相同的时间段内称，这样的数据比较有代表性，在时间段内，你也能更好的约束自己的行为。
其实人的体重在一天中都是反复在变化的，大部分的体重变化取决于水分的摄入和排出，差异的重量并不能完全体现为体重的变化。因为人的体重是在变化中的，如果你每天都称体重甚至一天称几次，会发现减肥过程中自己的体重忽高忽低，次数多了会打击减肥积极性。
相同的地方称体重电子称最好要长时间放在一个位置，不可放在软绵绵的地方。不要轻易挪动，地面要保持平坦，避免称出来的体重不准确。而且一定要在早上称体重，如果没有找到对的称体重的时间，称出来的体重是不准确的。
