168减肥法的具体做法为：需要在早上8点以前进食完毕，晚餐需要在下午16点以前摄入，其他的时间段需要禁止入食。即在一天之中16小时禁食，并将食物集中在8小时内吃完，让身体空腹16小时后，有机会进一步分解脂肪，进而达到减肥效果。
168减肥法中保持空腹，能帮助提高代谢，在空腹的时候胃内残留食物会慢慢的被消化，能量也可以转化成代谢有效，减少脂肪的堆积，还能起到预防脂肪肝的效果。但是每个的体质不同，减肥效果也会存在不同。
很多168减肥法的前4小时吃很少，最后才狂吃，进食时间分配不均导致减肥失败。这种最常发生在上班族身上，可能早上直接略过早餐，中午又随意乱吃，吃的时间也晚，等到晚上直接大吃一顿。
这样做虽然也是在8小时内完成进食，但是却忽略了人体晚上新陈代谢较慢，消化能力不比白天，越晚吃饭越容易累积脂肪，反而不容易成功瘦下来。因此进行168减肥法最好还是要尽早结束用餐，多加利用白天较好的消化能力。
因为每个人的身体情况不同，采用168减肥法见效的时间也会有所不同，想要减肥最好选择科学的方法，通过合理的控制饮食，同时配合做一些有氧运动，坚持一段时间可以达到减肥的效果。
168轻断食至少坚持一个月左右。轻断食不等于节食，168是轻断食的入门方案，168轻断食是一天内把吃饭的时间操纵在8个小时以内，剩余16个小时不吃其他的东西，可以多喝水。
168轻断食期间每天正常饮食，但也还是要幸免高热量的甜食火锅之类的，尽量以清淡为主。多吃高蛋白的鱼类，蛋类以及低脂类的鸡胸肉和含钙的虾类。多吃维生素B含量多的食物有利于脂肪代谢，提高身体代谢。在8小时之外可以喝无糖无奶黑咖啡，茶，白开水。
不要暴饮暴食，不要让自己撑到难受，开开心心舒舒畅服的吃饱就行！也不要吃太多高热量食物。因为这个方法重要的优点就是强制被动的减少热量摄入，8个小时内吃掉全天摄入热量是可以吃很多的，有足够充足的饱腹感。
在正常用餐的8小时内，建议多选择优质蛋白质（乳制品、鸡蛋、鸡肉等）大量不同颜色的蔬菜、适量水果和适量好油（坚果、植物油）、少量粗粮（糙米、红薯、南瓜等）。在另外的16小时，可以多喝水、并服用明土药膳酵素，给身体提供能量的同时又不会给身体的内脏造成负担。只有保持均衡饮食，才能瘦的健康又不伤身。
如果是第一次尝试轻断食，可以循序渐进。第1个月：每周选5天在10小时内进食，其余14小时断食。第2个月：每周选5天在8小时内进食，其余16小时断食。第3个月：每周选5天在6小时内进食，其余18小时断食。第4个月：每周选7天在6小时内进食，其余18小时断食。
