冷萃咖啡技术更擅长夏天用于止渴驱乏，并没有节食的功效。如果真的想减肥，我更建议大家合理饮食加上多多运动，这才是减肥的好办法。
咖啡本身热量很低，咖啡让我们发胖的原因就是奶油和糖浆。冷萃几乎可以说是热量最低的咖啡饮品了，一杯热量大约18-20kcal。不喜欢美式那种焦苦感的，可以先从冷萃入手，口感更容易接受一些。
冷萃咖啡是从Cold Brew Coffee翻译而来，一杯基础的冷萃，要先研磨好咖啡豆，接着用冷水浸泡12小时以上，还要通过萃取机进行萃取过滤才能制作完成。如果想要风味更加醇厚，萃取过程甚至可以延续到24-48个小时。
低温长时间浸泡的过程中，花香、果香等美妙的香气被充分保存了下来，而烟熏、焙烤的味道都偷偷藏起来了。
对于想减肥的人来说，可以在减肥期间喝咖啡，然后多多运动，比如说游泳。持续时间大于20分钟就可以了，如果仅仅是在戏水，那你泡上再长的时间，效果也没有。
每次先热身、拉伸再入水，在水中先慢慢游上个50M作为运动开始，整个过程控制在1小时之内，不要时间太长。一周不低于两次，不多于四次，坚持半年左右，就会有比较明显的效果，前提是：尽量克制自己的食欲，多食蔬菜、牛奶、含淀粉类食品。
很多人游泳时都是慢悠悠的，这样消耗的热量远远不如快速短距离游消耗的多，但是快游也不要贯穿始终，否则体力消耗太快。可以一段慢游接一段快游，两段慢游再接两段快游等。
喝南瓜汤可以辅助减肥，因为南瓜热量是比较低的，成分中淀粉含量较多，能为机体提供一定的饱腹感，在减肥期间可适当的用南瓜粥代替米饭，其成分中含有的果胶成分有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。
另外，南瓜中的果胶还能起到保护胃肠道粘膜的作用，这样就可以达到促进食物的吸收和消化的目的，消耗掉身体内多余的脂肪，最后达到减肥的目的。除了南瓜汤之外，水煮南瓜也适合减肥期间吃，不但不会流失营养，而且还有很好的减肥效果。
南瓜皮硬硬的，不容易煮熟，而且吃起来口感不是很好，但是南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，对于减肥者来说能在瘦身的同时补充营养，当然要充分利用起来。南熬汤的时候也可以将南瓜连皮一同打成泥，这样口感会稍微好一点。
南瓜汤是以南瓜为主要原料的汤，这种美味营养丰富的秋季南瓜非常适合作为浓汤的原材料，其淡淡的甜味可以与许多水果和蔬菜很好的搭配在一起，制作出不同口味的南瓜汤，大家可以根据自己的喜好定制不同口味的汤。
南瓜汤中常见的配料就是洋葱，当然你也可以放入一些肉末，蔬菜，还有喜欢的水果。首先，将洋葱和南瓜一起炒至变软，再次，将其他配料添加到汤中，然后用锅铲将所有汤料混合在一起，大火将汤慢慢熬浓稠即可。
