红薯会发胖吗

1:红薯会发胖吗

减肥期间吃红薯不会发胖，反而有利于减肥。红薯的热量是比较低的，含有丰富的蛋白质纤维素和果胶，这些物质有阻止糖分转化成脂肪的功能，还能够帮助胃肠蠕动是很好的健康食品，因此有人以红薯代替主食来减肥。

虽然吃红薯不但不会发胖，而且还能帮助减肥。不过在吃的时候也要注意，最好吃水煮或者在蒸熟的，吃烤红薯是不健康的。另外，红薯可以直接替代米饭，所以吃了红薯的时候就不要再吃米饭了，否则糖分摄入会过高，反而减肥不成，变得更胖。

红薯有稳定血压的作用。增加钾的摄入量对于降低血压至关重要。据美国国家健康与营养调查，只有不到2%的美国成年人达到了每日摄入4700毫克钾的标准。但是一个中等大小的甘薯能提供约542毫克的钾元素。

红薯还有抗癌作用，吃红薯可以帮助我们体内的叶酸保持在正常的水平上，叶酸如果如果太低的话，就很有可能会得癌症。所以说，经常吃红薯是有防癌抗癌的功效的。另外红薯属于粗粮，常吃能改善便秘，有利肠道健康。

不过，红薯里面缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。红薯可以用来烤着吃，也可以用来做菜做点心，比如拔丝红薯、红薯米饭、红薯酥饼、红薯面包等。

1:红薯减肥吗?

红薯属于低热量、高容积食物，且红薯的含水量较高，具有减肥的功效。假如大家适量吃红薯的话，是可以减肥的，如果吃得太多了，对于减肥就没有帮助了。

大约每100克的红薯中含有86大卡的热量，吃一块红薯的热量不及馒头的一半，所以红薯适合减肥期间食用，并且红薯中含有的膳食纤维还能加速肠胃蠕动，不少减肥人士在减肥期间由于饮食量过少的原因，容易出现便秘的困扰，这时就可以多吃红薯，促进粪便排出。

除此之外，红薯中的淀粉含量也是许多主食中的一半，吃红薯能够增强饱腹感，还能控制热量的摄入，对减肥减脂有帮助。

早上时间少的话，不妨直接将红薯当做早餐来吃，每天早上吃一块红薯，喝一杯牛奶，满足一天对蛋白质的需求，还能为身体提供能量，润肠通便，更有助于减肥瘦身。

虽然红薯有助于减肥瘦身，但也要注意千万不要用量过多，由于红薯中的纤维素含量过高，吃太多的话容易造成腹痛和腹胀的感觉，减肥人士每天吃1~2个红薯即可，千万不要过多食用。

红薯就是一种优质碳水，可以作为减肥期的主食。蒸红薯和烤红薯热量差不多，只要不是用油炸，或者说增加了其他的调味品的话，固定的一个食材不论是怎么样去制作，它的热量是一定的，不会改变。

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