在80、90年代的农村，人们很少有什么娱乐活动，只能在空闲时拉着小伙伴漫山遍野地跑，而当跑在农地里时，人们都会发现一种叫做马泡的野生植物，这些植物匍匐在地上大量生长，有时还会长出像西瓜一样的小果子，这些果子形状极像袖珍型的小西瓜，但待遇却远不及西瓜，过去农民只把它当作杂草，还唯恐除之不尽。因为它们实在太会长了，一长就是成片，常霸占农民的田地。而因为马泡瓜是自己生长出来的，很多人认为它是从粪便里长出来的，不卫生，所以很多孩子从大人那里知道马泡瓜的来历，摘下果子也敢不吃，只把它当成玩具，在打闹时互相扔来扔去，然而，如今马泡瓜的价值却完全是另外一番风景。
马泡瓜是黄瓜属下的一种野生植物，它原产于非洲，后来入侵我国，在很多农村地区都有普遍生长，它一开始出现在人们视野里就是以杂草的身份出现的，它常常会霸占农村的荒地或农作地，而且每年都会大量生长，生命力十分顽强，在锄完之后下一年又会重新长出来，因为它们的果产量很高，只要农民在拔除的过程中，果实掉落在土地上没有清理，这时候果实干了里面种子就会埋进土壤，到了来年的生长期间又会成片生长出来，因此，常常是处于除之不尽的状态。
不过后来随着社会经济的发展，农村许多土地都被征用，野生的马泡瓜也无处可长，之后就渐渐的少了，这样说来也算是美事一桩。然而，过去被人嫌弃的马泡瓜，如今却出现人工大量种植，那么这是为何呢？这是因为，人们发现了马泡瓜的价值。首先是马泡瓜的口感方面，成熟的马泡瓜外表呈黄色，味道香甜可口，非常迎合人们的口味。不过在这里需要提醒一下大家，不成熟的马泡瓜最好不要摘，因为它非常苦，而且吃了可能还会对身体造成不好的影响，因此摘马泡瓜的时候一定要确保它是成熟的。
其次是它在食品制作上的价值，马泡瓜不仅能生吃，还能晒干做成蜜饯，这样的马泡瓜非常便于携带，它还能榨成汁，也非常有市场，它的瓜子收集起来还能榨成油，用它的油炒出来的菜美味，也很营养，非常受人喜欢。最后一个便是它的营养价值，马泡瓜含有大量葫芦素c、维生素E和黄瓜酶等营养物质，能够促进新陈代谢和提高免疫力，而且还有一定的解酒效果哦！拥有如此多作用价值的马泡瓜，市场价值高，有很好的种植前景，所以这才被人们大量种植起来。
好了，今天关于马泡瓜笔者就说到这里了，你还知道哪些一开始被人嫌弃，后来又被人追捧的食物呢？欢迎补充！
网友：傅忝:那根本就是修行者宇宙原本的强者，为了实力提升，而投靠母祖教。
