无碳水减肥食谱是指在减肥期间不吃碳水，除开运动减肥之外，还可以根据饮食搭配的方式来开展减肥瘦身，而不吃碳水化合物也是能够具有减肥瘦身的，但是减肥期间还是要摄入一定量的碳水化合物的，不然不利于减肥。
周一：早餐：香蕉一根、一个煮蛋、一杯不加糖的黑咖啡；午餐：半斤果蔬、蛋白若干；晚餐：水果若干、地瓜或玉米。
周二：早餐：蒸蛋糕一碗（无盐）、菠菜汤、牛奶一杯；午餐：水煮蔬菜半斤、鸡蛋白若干；晚餐：沙拉拌水果。
周三：早餐：橄榄油煎鸡蛋两个、一个火龙果、一杯不加糖的黑咖啡；午餐：水煮牛肉、西红柿二个；晚餐：燕麦牛奶一杯、水煮蔬菜少许。
周四：早餐: 一杯脱脂牛奶、若干草莓、两颗煮鸡蛋；午餐: 一份鸡肉或鱼肉、一份加橄榄油的蕃茄片和一份豆类；晚餐: 加鸡肉或火腿的绿色蔬菜沙拉、配一杯喜欢的茶。?
周五：早餐：低糖豆桨一杯、全麦吐司四片、煎蛋一个；午餐：水煮蔬菜多个、红薯二个；晚餐：清粥一碗、生萝卜少量。
周六：早餐: 中杯黑莓、脱脂酸奶、坚果；午餐: 一份猪肉和一份蕃茄洋葱生菜沙拉；晚餐: 鲔鱼沙拉、一片全麦面包和一颗柳橙。?
周日：早餐：茭瓜饼一张、鸡蛋二个、一杯不加糖的黑咖啡；午餐随意吃；晚餐：水果不限。
喝无糖咖啡真的有助于减肥，但这种效果并不大。黑咖啡含有低卡路里，有助于分解脂肪，但如果你想通过简单地喝无糖咖啡来减肥，效果就不太好了。在减肥期间，饮用无糖咖啡可作为辅助工具在饭后喝一杯。减肥时要改善饮食结构，单独喝咖啡是不够的，还要远离各种高卡路里的食物，特别是小吃。
无糖的纯咖啡的确是可以起到一定的减肥效果的，这是因为无糖咖啡可以促进新陈代谢，饭后喝一杯咖啡，能够起到减肥的效果，上班的时候是用无糖咖啡减肥的最佳时间，午饭后半个小时，喝一杯不含糖的咖啡，可以促进食物的消化，还能够帮助促进脂肪的燃烧，减肥效果还是不错的，和冰咖啡相比，热咖啡的减肥效果要明显很多。
柠檬加咖啡可以起到很不错的减肥效果，首先用开水把咖啡冲开，然后搅拌均匀，这个时候把新鲜的柠檬切成片，然后直接将柠檬汁挤出，倒入到咖啡中，如果你比较喜欢酸味的话，可以把小片的柠檬直接放入到咖啡座，这一方式的减肥原理在于柠檬中含有丰富的钾元素，和咖啡配合在一起，能够更好的减轻腿部的水肿。
因为食用现磨咖啡后30-40分钟，血液中的油酸浓度值会上升，这时候相互配合以适量运动，就可以将油酸变为能源，合理地消耗脂肪。例如慢跑10-15分钟，不配电梯轿厢而走楼梯回公司办公室或家；还可以原地不动做一些的姿势，像扭曲屈伸上身，踮脚，缩腹等。
