韭菜和此物一起炒，百吃不腻，排毒又清肠，气血足了，早食早受益 爱我的人为我付出一切

猪血中含有的蛋白质高于常见的肉类，同时它的氨基酸种类也很丰富，常吃能够为人体提供足够的营养供给，同时还有极佳的补血、清肺、排毒作用。那么今天为大家分享一道韭菜炒猪血。韭菜与猪血搭配炒制，其味道更鲜美，色泽也非常清新美丽！喜欢的赶紧来学学吧！韭菜和此物一起炒，百吃不腻，排毒又清肠，气血足了，早食早受益。

【韭菜炒猪血的做法】

1、将猪血切成方块，放入开水中，焯烫2分钟，捞出控干水分。

2、将韭菜去掉老叶，清洗之后，切成大小合适的段备用。

3、炒锅烧热之后，倒入一些油，放入蒜末、姜末、小米辣，煸炒出香味。

4、将猪血倒入锅中，加入少许盐、生抽、料酒，大火煸炒几下。

5、将韭菜段放入锅中，继续加入适量的盐和鸡精，翻炒至断生后即可快速盛出。

韭菜炒猪血不仅味道鲜香，同时还有很好的补铁、清肠功效。其中，韭菜是一种粗纤维的蔬菜，它可以促进肠道蠕动，清除肠道毒素和垃圾，有很好的排毒、瘦身功效。而猪血同样是一种营养丰富的食材，它能够清除身体中的粉尘和重金属，预防这些有害物质引发肠道疾病，两者搭配在一起食用，可以让清肠排毒功效大大升级。

韭菜与猪血是一种经典搭配，两者能够发挥极大的清肠、壮阳功效，尤其是一些长期在户外工作的人群，一定要常吃这道菜肴，能够帮助清除你身体中的粉尘和毒素，预防疾病发生。

你们有没有吃过韭菜搭配猪血呢？