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香喷喷的4道家常菜,味道鲜美,做法简单,大人孩子都爱吃 知恩图报的故事

女人资料网  发表于:2019-09-23 00:16:28
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芹菜炒粉 1.芹菜摘去叶子和根部洗净,将芹菜斜刀切成寸段。 2.锅加水烧开,下入粉条煮至变软,将煮软的粉条放在温水中泡发至无硬心 3.胡萝卜切成丝;葱切葱花;姜切末;大蒜切片。 4.锅中倒油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入胡萝卜丝翻炒一会,再下入芹菜段翻炒3-5分钟。 5.下入粉条翻炒均匀,淋入酱油,料酒,加入盐,半碗水,烧制入味2-3分钟,烧制剩少许汤汁时,关火,盛出装盘即可。

秘制红烧鸡爪 1.准备好食材和各种香料 2.鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲。 3.锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟。 4.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干 5.鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪 6.煮开后,加一汤匙料酒 7.加入两片姜 8.加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 9.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包.袋,放入锅中。 10.放入冰糖 11.再次煮开后转小火至鸡爪酥烂入味即可

干锅辣子鸡 1、处理干净的鸡肉剁成大小合适的块;凉水入锅,焯去血水,捞出来用流水冲干净浮沫。 2、上锅大火蒸十五分钟,把红辣椒、干辣椒切段、姜切丝、蒜籽剥皮。 3、锅热油,烧至六成热,放入蒸好的鸡块翻炒 4、翻炒两三分钟后,放入红辣椒、干辣椒、姜和蒜籽继续一同翻炒。 5、放盐、酱油和少许生抽调味,翻炒均匀后,倒入之前留下来的汤水焖一分钟。移至干锅,撒上香菜和白芝麻,淋上香油即可。

豆豉鲮鱼炒苦瓜 1、豆豉鲮鱼罐头打开,取两条鲮鱼撕成大块和一勺豆豉备用 2、大蒜两颗拍散切碎 3、苦瓜洗净后切成两段,对半剖开,挖干净中间的瓤,切成厚薄适中的片 4、苦瓜放大碗中加入少量盐,腌15分钟,腌出的水分倒掉不要,苦瓜放入沥水蓝中冲去盐分,沥干备用 5、油五成热,转小火放入一半蒜碎和豆豉,爆出香味后加苦瓜同炒,苦瓜变色后加入鲮鱼和剩下的一半蒜碎同炒片刻,加入少量糖炒匀即可

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