“今天吃什么？”这是每天都在讨论的话题，如果你是自己在家做饭的话，不要纠结了，来跟我学做菜吧，每天保证你都会知道吃什么，而且是每天享受自己做出来的美味，永远都不会嫌烦，看看这几道菜怎么样？
一、蒜苔烧土豆
食材：土豆、酱油、花椒大料 辅料：蒜苔、料酒、盐、糖、油
做法：
1. 蒜苔去头去尾洗净。土豆去皮洗净， 切成小手指粗细的条，蒜苔切小段。
2.将酱油，盐，水，料酒，糖调成汁备用。
3.锅中烧油。烧至七成熟时下入土豆条炸至金黄浮起。捞出备用。
4.将蒜苔用中火炸至断生捞出。
5.油温升高后下土豆条复炸。
6.起锅留底油，下入花椒大料炒香，下入蒜苔编炒。
7.倒入调好的碗汁。倒入土豆条编炒出锅。
二、老厨白菜
食材：大白菜嫩叶750克，五花肉\/50克，泡好的粉条50克，
配料：香菜段10克，葱\/适量，姜\/适量，蒜末适量，花生油20克
调料：味达美酱油10克，蚝油10克，香油适量，干辣椒段3克，八角1粒，糖适量，老抽适量
做法：
1、将大白菜去除老帮，用手撕成大\/的白菜叶；
2、用开水将地瓜粉条提前半个小时泡好，五花肉切成薄\/，香菜切成段；
3、将葱、姜切成\/，大蒜切末，干辣椒切段；
4、锅烧热加入适量花生油，放入五花肉\/煸炒至干香出油，加入八角和辣椒段炒香；
5、接着再加入葱姜\/和大蒜末爆香
6、放入白菜用中火进行煸炒至白菜发软；
7、最后加入酱油，蚝油，糖，粉条稍微炒一下，让粉条充分入味，吸干白菜所下的汤水，加入香菜段和香油，翻炒均匀即可出锅装
三、花开富贵虾
食材：
虾，干粉丝，盐，油，糖，醋，大蒜，蒸鱼豉油
做法：
1，把虾洗净，减去虾芒，剪开背部，挑出肠线，把背部肉剪开，摊平
2，粉丝泡发好，滤干水分，放入盘中，中间堆高
3，虾头向上，把虾全部摆好，
4，大蒜切末，根据自己口味放入盐、糖、蒸鱼豉油、醋调成汁，葱、辣椒切末
5，把调料浇在虾上，开水烧开后蒸7分钟左右，再撒上葱、辣椒末，浇上热油即可
四、凉拌肚丝儿
做法：
1. 将猪肚加粗盐和白醋反复搓洗，至表面无粘液。
2.然后将猪肚洗净，放入高压锅中，加八角、茴香，煮20~30分钟
3.将煮好的猪肚放凉后切丝
4.胡萝卜、蒜苗切丝，香菜切断，把这些配菜置于盘底，把切好的猪肚丝放在上面
5. 生姜、小尖椒切碎，锅中烧热油，浇在生姜、辣椒碎上爆香，加入生抽、陈醋、香油、食盐和味精，搅拌均匀成酱汁
6.把酱汁均匀淋在猪肚丝上即可
网友：熊沁需:是青河郡龙山楼楼主。
