马齿苋晒干有什么作用？真是太意外了，功效这么多 硬卧车厢

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现在的天气早晚带着一丝丝清凉的寒意，也就是说秋天真正的到来了。秋天是一个丰收的季节也是一个代表着万物凋零的季节。秋天过后就是冬天，周而复始、一年又是一年。抓住秋季最后的尾巴，晒一些马齿苋吧。马齿苋晒干有什么作用？真是太意外了，功效这么多。

马齿苋晒干还有营养价值吗

当然是有营养的，马齿苋被称作“天然抗生素”，有杀菌消炎的良效。

马齿苋中高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺还可以调整体内血糖，对糖尿病有一定疗效。

马齿苋中含大量的钾，因此可以利水消肿同时帮助扩张血管，降低血压，保护心脏。晒干的马齿苋和新鲜的马齿苋的差别可能就是维生素C的含量不一样。

马齿苋怎么晒好晒干

取新鲜的马齿苋，用清水加点小苏打洗干净后备用。拿锅加水煮沸腾后把马齿苋放入煮熟就拿出来，沥干水分后用盐抹上去，全部抹上尽量均匀。拿个竹筛把马齿苋平均放置在上面，平铺好后放在阳光烈日下暴晒，一定要放在通风处，无遮挡无灰尘不靠近马路的干燥通风处，风力最好要大一些，干的就会快很多。吃的时候泡一些就行了。

马齿苋的其他保存方法

上面所说的晒干马齿苋的方法非常的依赖天气的好坏。有时候碰到连阴天就会把马齿苋闷坏。再给大家介绍一种保存马齿苋的方法。把刚采摘的马齿菜用水烫一下放入冰箱中冷冻储存。想吃的时候再拿出来化冻。或者是天气好了化冻过后再晒。