简单美味的几道家常菜，营养又健康，学会做给孩子吃，去试试吧 上海大金

糖醋排骨

食材：排骨，酱油、淀粉、胡椒粉、料酒陈醋、白糖、姜蒜、盐。

做法：

1、排骨洗干净，砍块，焯水捞出，凉水冲洗后，用酱油、淀粉、胡椒粉、料酒、盐腌制20分钟。

2、调制糖醋汁：用酱油、陈醋、白糖、淀粉、适量水和盐调制均匀。

3、热油锅，下排骨炸7-10分钟，捞出沥干油。

4、锅内留少许油，放入姜末、蒜末爆香，下排骨翻炒，继续倒入糖醋汁。

5、快速翻炒到芡汁把排骨包裹住即可。

家常白菜

食材：嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克，香菜，葱花，姜片，盐，酱油，花生油，味精，料酒各适量。

做法：

1、将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用。

2、五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。

3、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味。

4、加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟。

5、再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可

香辣虾

食材：大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，生抽适量、植物油适量

做法：

1、大虾剔去泥肠等，洗净控干。大蒜、生姜切片，大葱切丝。锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。

2、放入蒜片和姜片，翻炒出味。放入大虾，炒到变色。放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精。出锅前放入葱丝，翻炒后即可。