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最近和妈妈一起看夜间大妈肥皂剧场,播出 蛋糕名称

女人资料网  发表于:2020-08-03 10:24:36
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最近和妈妈一起看夜间大妈肥皂剧场,播出了前段时间频频上热搜的《小娘惹》。让我印象最深刻的不是菊香这位女主,而是她常做的娘惹双色糕!今天我们也来试一试!

准备过程:

糯米部分:

糯米  300g,椰浆  100g,清水  100g,盐 3g,香兰叶  2片,蝶豆花水  适量

绿色部分:

香兰叶  5片,清水  270g,鸡蛋  2个,白糖  100g,面粉  120g,木薯粉  20g,椰浆  250g,盐  1g

制作过程:

提前将糯米洗净加水浸泡4小时以上,倒掉水后,加入椰浆、盐和清水,拌制均匀,表面铺上香兰叶,放入蒸烤箱蒸制30分钟后压平糯米饭,淋上蝶豆花水;

香兰叶剪成小段加入清水榨成香兰汁,过滤一遍待用;

鸡蛋、盐、白糖、椰浆打散,加入木薯粉和面粉拌制均匀,加入香兰叶汁拌制均匀后,过筛一遍;

倒入锅里用小火煮制微微糊化,倒入糯米饭上,在桌面上摔几下震掉气泡,盖上保鲜膜扎孔蒸制30分钟至熟即可

稍微有繁杂,各位同学可以叫上家人一起做

还想学什么电视同款美食

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