冰箱拿出来的冻肉，一定不能用水泡，教你一招，吃起来跟鲜肉一样 律师函

猪肉是人们经常食用的肉类之一，它不仅好吃，而且营养价值高。猪肉的烹饪方式多种多样，可以用来炒，煮，红烧，还可以用来炸，不管哪一种烹饪方式，都可以制作出美食。

平时大家在买肉的时候，都会尽量多买一些，但是很多时候又吃不了那么多。对于这些没有煮的新鲜肉，人们都会把它放到冰箱中，进行冷冻，使得猪肉不会变质。

后面再想吃猪肉的时候，在从冰箱拿出冷冻猪肉，因为被冷冻了，猪肉也会变成硬硬的。需要解冻一段时间，猪肉才会变软，方便我们煮。冷冻猪肉拿出来放在那边，解冻也需要很长时间，所以很多人直接放在冷水中进行解冻。

其实冷冻肉是不能用水浸泡，这样的解冻方法是不对的。冷冻肉浸泡在清水中，会使得它大量纤维都被泡松散，而且营养成分会流失不少。最重要的是，这样的方法会使得猪肉吃起来口感不好，味道不佳。教你一招，使得猪肉吃起来跟鲜肉一样。

这个方法就是，把冷冻肉提前放到冰箱的保鲜中，这样就可以起到解冻的作用。因为冷冻和保鲜的温度是不一样，从而使得冷冻肉解冻。但是这解冻时间需要几个小时，所以想要吃猪肉，就需要提前将猪肉拿出来，放到保鲜当中。

这样的解冻方法，解冻出来的猪肉，吃起来和新鲜猪肉一样。不仅口感好，而且味道也很好。这个方法非常实用，大家赶紧使用起来！千万不要再用清水浸泡冷冻肉了，这个方法不仅流失营养成分，而且使得肉质变差，口感变差。

当然这只是解冻冷冻肉的方法，大家想要吃到新鲜，美味的猪肉，还是尽可能当天购买当天吃，这样就没有什么冷冻肉的烦恼了！