减肥餐没有固定的食谱，食谱中只要包括碳水、蛋白、膳食纤维、维生素就可以。大家在选择时尽量选择热量低的食物。适合减肥时期选择的主食：杂粮饭、糙米饭、红薯、玉米、土豆、紫薯、南瓜、意大利面。适合减肥时期选择的肉类：牛肉、鱼虾、鸡胸。
周一。早餐：紫薯加鸡蛋加豆浆。午餐：黑米饭加西兰花炒虾仁加白水菜。晚餐：玉米加凉拌菠菜。
周二。早餐：红薯加鸡蛋加豆浆。午餐：玉米加鸡胸肉加炒时蔬。晚餐：土豆加芹菜炒豆干。
周三。早餐：玉米加鸡蛋加豆浆。午餐：意面加牛肉。晚餐：紫薯加杏鲍菇炒肉加凉拌黄瓜。
周四。早餐：紫薯加鸡蛋加牛奶豆浆。午餐：土豆加莴笋炒肉加蒸虾。晚餐：小南瓜加炒菜心。
周五。早餐：小南瓜加鸡蛋加牛奶豆浆。午餐：蒸土豆加去皮鸡腿加炒时蔬。晚餐：紫薯加炒西兰花。
周六。早餐：玉米加鸡蛋加豆浆牛奶。午餐：南瓜加酱牛肉加蚝油生菜。晚餐：红薯加炒豆芽。
周日。早餐：玉米加鸡蛋加豆浆酸奶。午餐：小南瓜加蒸虾加凉拌海带。晚餐：土豆加炒莴笋丝。
减肥餐千万不要水煮，因为不好吃，可以适当用低脂的调理进行凉拌，炒等方式进行烹饪，在没到饭点的时候，可以用低脂的零食来降低饥饿感。推荐的低脂调料：黑胡椒，白胡椒，番茄酱，油醋酱，玫瑰盐，橄榄油，椰子油，玉米油。低脂零食推荐：脱脂牛奶，零脂无糖酸奶，低脂香肠，速食鸡胸肉，运动饮料。
有研究表明，断食一周，身体没有外来的能量供给，消耗的能量比摄入能量要高的基础上，断食一周，体重能减轻7到10斤左右，具体的数字因人而异，但这种减肥方式很伤身体。
突然开始减少能量的摄入，身体很难适应这样的变化，会导致碳水化合物供应不足，严重影响我们的学习和工作状态，还可能会造成贫血和其他一些不良反应，因为断食的体验还是相当痛苦的，所以我们很难长期坚持下去。
最重要的是，断食之后一旦开始正常饮食，就会快速地反弹，因为减掉的大部分都是水，开始正常饮食以后，体液会迅速恢复。所以，减肥不能图快，否则不但不会起到减肥的效果，还会让身体受到不小的损伤。
保持营养均衡才能让我们的身体保持正常的体力和精力，如果总是让自己觉得非常饥饿，消化液会照常分泌，没有食物可分解的时候，消化液不可避免地要腐蚀消化道黏膜，从而造成胃炎胃溃疡等伤害。
不吃主食就等于没有碳水化合物的摄入，没有碳水化合物的饮食很容易导致身体出现电解质紊乱、食欲不振、低血压、心律失常、酮症酸中毒、肾结石等问题。
另外，没有碳水化合物的进食还会抑制胰岛素的分泌，从而就会导致糖尿病的发生；另外本身碳水化合物的0摄入还会影响脑部的正常活动，导致记忆力下降等问题的出现。
