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鸡胸肉的新做法,做法简单,入秋后大鱼大肉不如它 从相百年

女人资料网  发表于:2019-08-24 12:39:11
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扁豆角,是我们常吃的豆角的一种,它外形扁扁的,吃法也很多,凉拌、清炒、煲汤都可以。扁豆角的纤维素比较多,可以有促进食欲和预防便秘的作用。此外,常吃扁豆角还能提高人体免疫力,增强体质,是很优秀的养生食材。

扁豆角中有蛋白质和多种糖份,也有很多食物纤维,另外铁、磷以及多种维生素和多种酶类成分都是扁豆角的重要组成部分,是人类身体各器官正常工作时的必须物质,经常食用对促进身体健康大有好处。它可以促进食欲,补充丰富的纤维素和矿物质,还有提高体质的作用。

扁豆角对贫血有不错的缓解作用,特别是对缺铁性贫血作用明显,因为扁豆角中有微量元素铁的含量很高人们食用以后,这种铁可以直接被人体吸收,能提高血红蛋白的含量,也能提高造血细胞的活性,起到补血作用。此外,常吃扁豆角可以提高人体的免没力,它里面含有的维生素可以提高细胞活性,减少病毒对细胞的伤害,从而也就提高了人体的抗病能力。

鸡胸肉是优质蛋白的重要来源,健身减脂增肌都离不开它,我用鸡胸肉来拌扁豆角,味道好吃又健康,是减脂期也可以吃的美食呢。老公一直都认为鸡胸肉很难吃,昨天他尝了一下我做的这道扁豆角拌鸡丝却赞不绝口,鸡肉嫩滑入味,扁豆角脆嫩爽口,说这是他吃过鸡胸肉最好吃的做法呢。

【食材】

鸡胸肉、扁豆角、大葱、姜、蒜、干辣椒、八角、料酒、盐、糖、生抽、醋

【做法】

1、鸡胸肉洗净,凉水下锅,放入葱段、料酒和八角,大火煮沸,换小火继续煮十分钟后捞出,过凉水,撕成鸡丝。

2、扁豆角洗净,把两侧的筋摘掉,斜切成细条,放入沸水冲焯熟后捞出,过凉开水备用。

3、把鸡丝和扁豆角放入碗中拌匀。

4、大蒜切成末、姜切成丝、干辣椒切碎,铺在鸡丝和扁豆角上面。起油锅烧热以后,把热油浇在蒜末、姜丝和干辣椒上面,激发出香味。倒入适量生抽、醋、盐、白糖,搅拌均匀即可。

【小贴士】

1、鸡胸肉不要煮太久,否则口感会柴。

2、扁豆角选择嫩一些的,焯水的时候在水中放一些盐,可以保持颜色青翠。

3、扁豆角一定要完全焯熟,不然会引起食物中毒。

4、鸡丝尽量撕的细一些,这样能充分蘸取酱汁,更加入味。

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网友:孙埔精:则是杀手组织,遍布神界、深渊、物质界!杀手们的地位,则是按照杀手实力来定,最终定出准确阶位,同样划分为十五阶位。
网友:钟闵:他不敢恋战,努力要逃出规则领域范围就瞬移,但很快东伯雪鹰就又拦截下。
网友:阎侗:依旧热闹的很。
网友:张米梯:怕是得惊动刀皇他们。
网友:蔡再:是做不到这一步的。
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