绿茶“最忌讳”先放茶叶再倒水,牢记正确泡茶法,茶味更香浓 动漫爱情
女人资料网 发表于:2019-10-18 12:18:10
中国茶文化历史悠久,有喝茶习惯的地区也有很多,但是这不是说有喝茶就会泡茶,泡茶也是需要技巧的。就拿绿茶来说,绿茶的水温把握很重要,要是把握不好泡出来的茶水便没有口感。今天我们来简单说说绿茶“最忌讳”先放茶叶再倒水,牢记正确泡茶法,茶味更香浓!
一、上投法:先倒水,再放茶,让茶慢慢沉下去。上投法适合碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶,由于身骨重,茶叶投入水中后会自行慢慢下沉,逐渐释放内含物质,表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开,这样泡出来的茶汤口感鲜活,并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。
二、中投法:先倒水,大概注满容器三分之一的位置,然后放茶,等茶浸润一会儿,再注水。一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1\/3处,待水温凉至80℃左右时,将茶叶放杯里去,再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。用这样的泡法,就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。
三、下投法:先放茶,再倒水。像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡,它们叶片不算特别嫩而且面积大,如果想要滋味更饱满,就最好先放茶再倒水。
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网友:王尽师:可世袭公爵,维持五千年。