现在的天气已经入秋了，天气越来越凉，为了顺应季节变化，人们的饮食也要和夏天不同。秋天是个要进补，贴秋膘的季节，为即将到来的冬天做好准备。除开中餐外，我认为早餐也是相当重要的。俗话说得好：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐从营养滋补的角度出发，我认为小米粥是不错的选择。
然而想要熬出来的小米粥味道好吃的话，一定要懂得如何去将小米中的米油熬出，只有这样熬出来的小米才会更加的好喝，且口感丰富。对于小米粥的制作方法，大多数人都喜欢将其直接加入到开水当中，去对其进行熬煮，其实这样的做法是非常不正确的。不仅让熬出来的小米粥不出油，还会导致做出来的小米粥味道，一点都不好喝。想要解决这个问题，其实并不难，在熬小米的时候，只需多加两个简单的小步骤，就能够让熬出来的小米特别出油。
首先准备好食材：小米100克、1勺白醋、冰糖或者是白糖这个就随个人的喜好随意了。第一步，将准备好的小米，加清水浸泡30分钟。加清水浸泡时，水量一定要盖过小米5厘米以上，以保证小米的吸水量，将浸泡好的小米倒出水分，在饭锅里加入小半锅水，先用大火煮开，再把浸泡好的小米倒入开水中，再用大火将其煮开后，然后再调成小火慢慢的煮十分钟。
重要的一步来了，在慢慢的熬制的时候，里面加入少许的玉米油和1勺白醋，加入这两步，不但可以防止小米粥外溢，还能让小米油充分的熬出。加入足够的水量。大火烧开后转小火，同时还要预防粥溢出。小米粥熬好之后，可以加入冰糖或者是白糖增味，待稍稍冷却之后就会形成米油。为了丰富小米粥的口感，也可以添加红枣、木瓜、南瓜等各类水果和蔬菜，味道会更加的棒。
网友：杨蛾:还有芙挲王，便和我等一起行动。
