苦瓜和此物一起炒，刮油比“泻药”还好，燃烧脂肪，胖人越吃越瘦 txw

现在的季节吃饭是一个让人很头疼的事情，高温影响着食欲，所以每天吃什么让人感到很纠结，今天就给大家介绍一道菜，就是苦瓜炒木耳。让你在这个没有食欲的季节重新体会到美食的魅力。两者搭配在一起不仅口感好，而且营养价值也高，下面我们就一起看看这道菜的做法。

【苦瓜炒木耳做法】

第一、准备好苦瓜和木耳，以及油、盐、大蒜、葱、姜、白砂糖、生抽、鸡精等辅料。

第二、木耳要提前洗净泡发，将苦瓜从中间切开，去除里面的种子，切成小块，放入开水中 焯一下，去除它的苦味，然后放入冷水中过凉，沥干水即可。

第三、烧锅加油，然后放入葱、姜蒜、等辅料，炒出香味。

第四、放入苦瓜进行翻炒，然后加入盐、白砂糖等辅料，之后放入木耳翻炒。

第五、苦瓜和木耳炒熟之后，放入鸡精，搅拌均匀就可以出锅了。

【苦瓜炒木耳的营养价值】

苦瓜具有清热消暑、促进饮食的作用，这就是为什么推荐给大家在这个季节吃的原因，另外它还有养血滋肝，降血糖的作用，血糖高的朋友建议平时多吃一些，还有一点就是它还可以有效的减少人们体内的脂肪，起到减肥瘦身的作用。木耳含有极高的蛋白质、维生素、以及铁，可以起到抗癌防癌、延缓衰老的作用。所以这道菜不仅美味，还适合各种年龄群的人吃，尤其是爱美的女士可以多吃一些。