中秋将至，眼看就是家庭团圆聚餐的时候，但这个秋天有些不同的就是，肉的价格上涨了特别多，导致其它的菜也跟着一起涨，以前还说秋天要贴秋膘，现在是连秋膘都贴不起了，不过青菜还是吃得起的，今天我就来个大家分享3道好吃的家常菜，虽然全是素菜，但是味道营养也不赖，好吃又营养关键价格实惠，中秋家宴，推荐3道好吃的家常菜，学会做给家人吃！
【山药炒木耳】
准备食材：山药、木耳、食用盐、味精、料酒、蚝油、植物油、水淀粉、姜丝
步骤：
第一步先把山药去皮清理干净，接着把山药切成段，起锅烧水把山药放下去锅里焯水半分钟，切成片，切片之后再放到水里焯水半分钟，然后捞出过一遍冷水待用。
第二步把泡发的木耳洗干净，并且撕成小块，然后放到热水里焯水60秒左右就可以捞出过遍冷水待用，接着把葱姜洗干净切成丝。
第三步起锅烧油，油温烧至6成热时把葱姜丝放下去爆香，接着倒入山药和木耳翻炒几下，然后放入蚝油、料酒、食用盐翻炒均匀，放些水淀粉勾芡下，出锅之前放些味精翻炒入味即可装盘开吃了！
【白萝卜炒肉】
准备食材：白萝卜、猪肉、青椒、木耳、蒜、干辣椒、葱、姜
步骤：
首先要把白萝卜洗干净削皮切成片，然后把青椒切段、蒜拍扁去皮切碎，把猪肉洗干净切成片，放些生粉、酱油搅拌均匀稍微腌制一会。
接着起锅烧油，把姜放下去炒出香味之后，放下肉，加些料酒翻炒，接着把萝卜放下一同翻炒，炒至断生时，就可以放一些豆瓣酱、食用盐倒一些水下去，煮一小会，开大火收汁放些大蒜就可以出锅了。
【洋葱炒蛋】
准备食材：鸡蛋、洋葱、葱、姜、大蒜、使用油盐
步骤：
先把洋葱洗干净去皮切成丝，打几个鸡蛋在碗里，起锅烧油，把鸡蛋放下去煎熟，拿锅铲把鸡蛋划散一些，接着盛出备用，锅里剩下的油继续给姜、葱、蒜进行爆香，炒出香味之后把洋葱放下去一起翻炒，然后再把鸡蛋放下去翻炒，出锅之前放入食用盐、鸡精进行调味即可。
3道好吃的素菜就做好了，从小我们就知道要常吃青菜，这样营养才会均衡，所以大伙多吃些青菜吧！
网友：冯溉:魔仆巢庆便分解如烟尘般消散。
