大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。
鲜香可口的家常菜，口感醇香，味道独特，家人都爱吃。
竹笋肉丝
材料：高笋肉丝、泡椒、淀粉、盐、鸡精、油
做法：1、高笋洗干净切丝备用，肉丝用淀粉拌好备用，泡椒切段备用；
2、油热后下肉丝，均匀翻炒使肉丝全部去红后，倒入高笋丝，再倒入泡椒，让它们一起翻滚；
3、最后根据自己的口味加入适当的盐，最后在起锅前再加入适量鸡精即可出锅。
西芹炝鱿鱼
材料：鱿鱼、西芹、红甜椒、姜片、盐、糖、柠檬汁、料酒、芝麻油、辣豆豉
做法：1、鱿鱼撕去外膜切上花刀，过开水焯烫至卷曲捞出；
2、西芹切片，过开水焯烫至变半透明，捞出过凉开水；
3、红甜椒切成菱形块，和鱿鱼、西芹放在一起 ；
4 、加入姜片、盐、糖、柠檬汁、料酒、芝麻油、辣豆豉拌匀即可。
广式香肠炒莴笋
材料：莴笋2个、广式香肠2根、独蒜1只、植物油、生抽1大勺、盐少量、鸡精适量；
做法：1、香肠上锅蒸10分钟左右至熟；
2、蒸香肠的过程中处理莴笋，去皮切片；蒜去皮切片；
3、将香肠切片；
4、锅入油，炒香蒜片；
5、下入莴笋和香肠同炒；
6、加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅。
蘑菇烧肉
材料：猪肉、料酒、盐、淀粉、小米辣、葱姜蒜、油、蘑菇、生抽、盐
做法：1、肉片切好放料酒、 盐、 淀粉淹制十分钟；
2、小米辣切好，姜、 蒜、 葱切断；
3、油热倒入肉片 炒至变色 放入姜蒜葱炒香；
4、倒入蘑菇翻炒，放点生抽炒二分钟加盐， 加入水慢炖；
5、炖到汤汁收的差不多即可。
凉拌鸡爪
材料：鸡爪、生姜、大蒜、小米椒、生抽、盐、白糖
做法：1、生姜切片，和鸡爪一同冷水入锅；
2、水开后，撇去浮沫，继续煮至鸡爪熟透；
3、捞出鸡爪放到自来水龙头下，冲去杂质及胶质物；
4、然后把鸡爪切成两半，放进凉开水中多洗几遍；
5、鸡爪沥干水后，将大蒜、小米椒切碎，加生抽、盐、白糖一同搅拌均匀，用保鲜膜密封，腌制3小时以上。
网友：阎诒玳:火烈侯这一脉，竟然也出了一位出生就是虚空神的孩子，难得难得啊。
