干锅牛蛙
方法：1.牛蛙块洗净，加入一部分姜丝、花椒、料酒腌制10分钟左右。 2.蒜去皮拍粒，青红椒斜切成段，小葱切段，姜切丝，干红椒切段。 3.香芹切段，韭菜花切条，紫苏随意切一下。锅入油，炒香蒜粒、干椒段和姜丝。 4.加入牛蛙翻炒断生。依次加入香锅料、香辣酱、啤酒、老抽、糖、鸡精大火翻炒几分钟收汁。 5.加入香芹和韭菜花炒匀。最后加入紫苏炒匀即可。
双椒肥肠
做法：1、猪大肠洗净切段，青辣椒洗净切圈，红辣椒洗净切圈。 2、锅中倒油烧热，下入猪大肠翻炒至吐油。 3、加入盐，酱油，青辣椒和红辣椒炒入味，最后撒点白芝麻即可。
海蛎烧豆腐
材料：油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉、青蒜、姜、地瓜粉、豆腐、海蛎。
做法：1、豆腐用盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉搅拌，青蒜切段、姜切片备用；
2、锅内倒入少许油，油热后下入切青蒜和姜片、豆腐小火略煎，
3、然后转大火，下料酒、生抽翻炒加入适量的水炖煮片刻，下入海蛎焖煮片刻，煮到汤汁略稠，加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可食用
皮蛋腰花
做法 1.猪腰片成片，然后用盐抓一下，用水冲洗干净，倒入黄酒腌制一会。 2.皮蛋剥好，切成小片，葱段切丝，备用 3.拿锅，煮一锅开水，在开水中放入少许生姜，花椒还有黄酒 4.大火把水煮开后，放入片好的腰花 5.腰花过水，待不出血水后，捞出晾凉 6.倒入一点酱油，放上一点，糖然后淋上香油拌一下
网友：文裴:是，对，对……”
