首页 > 情感 > 情感故事 > 正文

秒杀网红店8块1个的流心芝士挞,料更足,出炉一口气6个不嫌多 07款雅阁

女人资料网  发表于:2019-10-09 21:58:49
秒杀网红店8块1个的流心芝士挞,料更足,出炉一口气6个不嫌多 07款雅阁,秒杀网红店8块1个的流心芝士挞,料更足,出炉一口气6个不嫌多,这里有秒杀网红店8块1个的流心芝士挞,料更足,出炉一口气6个不嫌多的图片,秒杀网红店8块1个的流心芝士挞,料更足,出炉一口气6个不嫌多这里的图片均是网友采集,与本站无关。

蛋挞很多人都喜欢,那么加了芝士会流心的蛋挞还会有人不爱吗?国庆假期吃了好多好吃的,一回来发现自己脸都大了几圈,虽然很懊恼,但是想到假期吃的那些好吃的,还是很幸福,特别是吃到了某网红店的流心芝士挞,咬下第一口的那瞬间,就有了为了它愿意胖5斤的决定。

其实这种看着很高级的小甜品,在家就能轻松复刻,今天就把做法分享给你们。挞壳香酥,芝士馅浓香嫩滑,外面8块一个,在家自己做,8块钱的成本应该可以烤4个左右吧

(分享自豆果美食认证达人大妮儿妮儿 )

准备食材

挞皮:混合原味坚果 30g(不加坚果也可以的),无盐黄油 50g,细砂糖 12g,中筋面粉 75g,鸡蛋液 28g

芝士流心酱:奶油芝士 170g,无盐黄油 15g,稠原味酸奶 60g,细砂糖 20g,香草精 1\/2茶匙,鸡蛋 1个

小贴士:挞壳和芝士流心酱都可以改变口味,比如巧克力的、抹茶的,适当加一些可可粉或者抹茶粉即可,3-5g为宜。

详细做法

【制作挞皮】

1、坚果用料理机打碎,然后加入挞皮材料中的中筋面粉、无盐黄油、细砂糖、蛋液。

2、开低速打匀成面团,打匀即可,不要过度搅拌,否则烤好的挞壳容易回缩和变硬

用手按压揉成团,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏松弛1个小时左右

【制作芝士流心酱】

1、蛋白蛋黄分开,锅中放入奶油芝士、无盐黄油、酸奶、细砂糖,小火加热搅拌至浓稠无颗粒的奶酱状。

2、关火加入蛋白和香草精,搅拌均匀。

3、再开小火,不断搅拌,至酱略浓稠即可。晾凉后冷藏2小时备用。

小贴士:加热的时候略浓稠即可,不能太稠或者太稀,否则都影响最后成品的状态。

【擀挞皮】

冷藏好的挞皮面团擀开,用圆形饼干模刻出适合烤模大小的饼皮,然后放入烤模中用手整形好,冷冻15分钟。

【烤蛋挞】

1、冷冻好的挞胚放入预热好180度的烤箱中烤20分钟,至金黄酥脆即可。

2、冷藏好的芝士流心酱用蛋抽搅拌顺滑,装入裱花袋中,挤入到烤好的挞壳中。

小贴士:烤的时候流心酱里可以放一些水果或者果干,自己调节口味。

3、最后在芝士挞表面刷一层蛋黄液,放入预热好230度的烤箱中烤5-8分钟。

大概最不顾形象的时刻就是吃刚出炉的流心芝士挞吧!趁热食用,浓稠细滑的流心,酥酥的挞皮,太美味! 完全是一口一个,咬开爆浆的那一刻,只能不顾一切狂野地再来一口,哪还有心思去想长胖这回事?

多说几句

流心芝士挞的关键就在烘烤温度和时间把握。既要把挞馅表皮烤至金黄,又不能把挞皮烤糊;如果不小心烤过了、内馅就会凝固,导致无法出现流心状态,同时还需根据自家烤箱温度来调整时间,所以烘烤时就一直守在烤箱边,看到表面金黄就立即取出。

网友:傅珲王:“宇宙使者修行体系的杀戮之域?”
网友:薛姜目:四重天界神、大能者,大能者中较为厉害的‘北扈殿主’和师兄‘古藏帝君’也都来了。
网友:徐该谱:“他不喜欢你?”孔昊连问道。
网友:郭帽第:就到一旁坐下,他拿起桌上的水杯就喝了一口茶水,才说道,“你还记得我之前和你说过……等府城之战结束,我有一份礼物送给你。
网友:蔡莺舌:枪杆划过长空,周围出现了巨大的黑色星辰缓缓旋转的虚影,带着毁天灭地的威势,直接怒抽向了这座堡垒。
网友:钱鲸亩:东伯雪鹰,别挣扎了!”奥兰长老的笑声回荡在那两百里范围空间内。
网友:黄镦兆:东伯雪鹰成为究极境,除了告诉妻子,和被罗城主发现外,其他谁也没告知。
网友:万救池:雪鹰,有没有兴趣在我长风学院担任老师?”池丘白忽然道,“放心,超凡当老师只是挂个名,偶尔去指点下。
猜你喜欢
情感故事排行(TOP5)
相关文章