国庆家宴不用愁，学会这道菜，色香味美，不放1滴水，上桌人人夸
工龄奖
女人资料网 发表于：2019-10-01 18:14:15
国庆家宴不用愁，学会这道菜，色香味美，不放1滴水，上桌人人夸
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转眼间快到十一国庆假期了，国庆我们的家宴餐桌上面总少不了一道关于鸡的美食，平时鸡肉做法，一般是辣子鸡、红烧鸡、凉拌鸡、炖鸡。今天推荐给大家一道啤酒鸡，味道不错，分享给大家，这道菜没有任何的技巧，非常简单，关键就是啤酒当水用，全程不加一滴水。成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。你也试做一下吧，非常好吃哦，估计每一位菜鸟都会学会这道家宴菜，如果愿意吃辣的加点辣椒也不错。
啤酒不仅是饮品，也是上好的调味料，啤酒被称为液体面包，将啤酒放入菜肴中，让饭菜呈现别样的风味，不仅去腥，啤酒煮出的鸡肉肉质松软，又很有弹性，而且带有啤酒的清香味，做法简单又美味，一起看看啤酒鸡块具体的烹饪方法吧，国庆家宴餐桌上这道菜，大家一定都夸好吃！
【材料】：鸡 半只、啤酒 400ml、花椒 1小把、姜蒜 适量、蒜苗 1棵、冰糖 1小把、老抽 1汤匙、生抽 3汤匙、盐 1茶匙
【做法】：1、先把配料准备好，把大蒜拍扁，生姜切成片，把蒜苗切成段；
2、把鸡肉冲洗干净血水，然后放入清水里大火煮开，煮出血沫后把鸡肉捞起再冲洗干净，然后沥干水；
3、锅内放入适量油，把姜蒜都放进去炒出香味；
4、倒入鸡肉翻炒1分钟左右；
5、倒入啤酒，啤酒要能没过鸡肉；
6、淋入生抽和老抽，放入盐，大火煮开后尝一下味道，按自己口味调整一下，然后转中小火焖30分钟左右；
7、最后放入冰糖，翻炒2分钟左右，汁不用收的太干，有些酱汁才好吃。
啤酒鸡块这样就做好了，成品出锅上桌，淡淡的麦芽香气，老公开始倒酒了。
【小提示】：这道菜好吃的秘诀在于只放啤酒不加水，全凭啤酒将鸡肉焖煮入味，如果鸡肉多了啤酒少了就适当加啤酒的用量，千万莫加水，切记切记。
网友：潘非:表面上依旧不露丝毫破绽。
网友：徐莞友:“啊，他开辟出道路了？”
网友：袁郢忝:立即接过仔细看。
网友：于康凌:比如透过龙山楼就能镇压整个飞火商会了。
网友：刘克溜:其他八位黑甲士兵、三位金甲队长们也都跟着飞起来。
网友：江傍巴:尖端有着幽光。
网友：于甚:做出来的衣服都能让萧大小姐满意，这董巧巧确实是个手巧的姑娘。
网友：段朕董:不明白他话里的意思。
网友：毛佳琰:查查吧，虽然只是我麾下一个客卿，可总得查查，看是谁做的。
网友：熊骧:揭开盖子，凑在鼻前闻了闻，又深吸了一口气，良久才呼出一口气道：“这是什么香味，这么特别？要是淡一点就更好了。
网友：胡乡:他就无法抵挡魔影宗主了。
网友：邓厚赋:“因果消失了？”
网友：孙鹦:踏着无尽浑源之力便走了过去，行走过去的同时，体型也暴涨，涨涨涨……最终体型比天狼客还要小一号，只有对方身高的一半。
网友：刘帅翌:何等之威势？
网友：苏火彦:虽仅仅一尊，却比三百位半神级恶魔还恐怖。
网友：朱奶珩:“葬虓刚才可还没发力，现在已经开始发力了。
网友：崔史:却感觉周围空间隐隐凝固无法瞬移，只能高速往后飞行：“这赤眉山主在虚空上的确造诣极高，和我也相差无几！”
网友：李举吝:每一步都穿梭遥远距离，整个国都无比庞大，即便一次次穿梭瞬移，都足足小半个时辰，东伯雪鹰和魔仆子白才来到南云圣宗总宗所在。
