继小龙虾后，又一“宵夜霸主”诞生了，网友：长得丑吃着香 对男朋友的20个称呼

丰富的如今，宵夜是人们不可缺少的夜间活动之一，吃不到宵夜的日子，还真是有点难熬呢，尤其是那些不到凌晨睡不着的朋友，晚上不吃点夜宵，那真是饿得难受。尤其是夏季，在烧烤摊上不点一份小龙虾都不算吃了烧烤，但是，今天小编给大家分享一道近些天吃到的美味，那就是烧烤新的“霸主”茧蛹。

茧蛹因为外表比较吓人，像一个个被包裹的不明物体，但是却是高蛋白美食，含有丰富的蛋白质，隔三差五吃一点，对身体的营养补充有很好的效果，下次小伙伴可以点一份尝一尝，虽然长得丑，但是却非常美味！

营养师大乔发现，蚕蛹其蛋白质含量高达50%以上，远远高于一般食品。这么有营养的一道菜肴，赶紧收藏了在家做吧。配料：蚕蛹 一斤、辣椒丝 少许、香菜 5颗、精盐 3克、姜丝 少许、干淀粉 适量、葱丝 适量、干辣椒丝 适量。

将蚕蛹下入煮开水的锅里，煮熟捞出，用剪刀剪开取出中间的黑物。将辣椒丝、葱丝备用，剪好的蚕蛹用干淀粉包裹。油锅烧制七成热下锅，锅留底油将葱丝辣椒丝爆香，加入炸好的蚕蛹、少许盐翻炒后盛盘！

小提示：蚕蛹又称小蜂儿，具有极高的营养价值，蚕蛹中富含蛋白质、多种氨基酸以及维生素，是进补的佳品，在我们国家晚蚕沙、蚕蜕、蚕茧等都可以作为药用。蚕蛹炒食治劳瘦，以及小儿干瘦；蚕蛹油对于高血压、脂肪肝、高脂血症都有一定的效果。