好吃的柿饼很神奇遇水即化，农民做法更是独特挂在树上风吹雨打 狗狗眼皮上长螨虫图片

一位大叔热情的招呼要让尝一尝他家的柿饼，加工柿饼由于时间段相对较长，先要把柿子从树上摘下来，在经过璇皮一个一个绑成串挂到树上晾晒，这一个过程时间大约得20多天，然后再从树上取下来放到用荆条编的笸篮上晾晒。

一位老人在门洞里将璇好的柿子串成串，他家的石头房子也是马泉沟的一大特色。当地的村民家家户户的大树上都挂满了璇好的柿子，他们用这种独特的风吹日晒方式成就了这道特色美食。

因为柿饼加工制作的时间比较短，如果柿子变软就不能加工柿饼了，所以每年这个季节全村老少一起上阵制作柿饼，甚至在外打工的人都要回到村子里，各自在家里制作柿饼。马泉沟的水化柿子已经有1300多年的时间，历史上“水化柿饼”就是几个朝代的皇室贡品，图中的马大哥和媳妇就是专门为收柿子而回来的。

奶奶和孙女在院子外面加工柿子，孙女也是趁着礼拜天赶回家帮忙，能帮上忙就帮上一会。据当地农民说，马泉沟的柿子很特别，柿子削皮后悬挂在露天地方，风吹雨打也不会腐烂变质，1000多年了祖祖辈辈都是这样过来了。

随着这几年摄影人的宣传，这个名不见经传的小山村，每年都会有大量的游客和摄影爱好者涌来，所以也给小村子带来了商机，一群摄影人在拍摄一家加工柿饼的过程，好客的村里人在忙也都会听这些人的拨弄。

马泉沟的一位大嫂在院子里将正在上霜的柿饼翻个，她说她家今年的收成不错，经过晾晒加工成柿饼能有2000多斤。大嫂说柿饼遇风就上霜，一会一个样非常神奇。