今天我们来了解一下甘薯的形态以及生育特征，甘薯也有很多种叫法，地区的不同就法也就会有所不同，甘薯是一种高产稳产的作物，茎、叶制造养分的能力特别强，生产力高，一般前产能达2500～3000公斤高产田野的平均产量可达5000公斤以上。同时，它具有很强的适应性和抗压力能力、早期耐受性、无菌抵抗力、抗酸和抗碱性、较少的疾病和害虫。由于茎、叶匍匐生长，再生强，能抗风、霜、雹等自然灾害。山地、坡地，新垦地都适宜栽堵。所以，甘薯在我国薯类作物中，产量与面积均占80%以上。
甘薯的块根可作粮食，有着丰富的营养在里面，而它含有的淀粉在20%左右或高的达到30%。每公斤鲜薯约含糖类290克、蛋白质23克、脂肪2克，还含有较多的维生素甲、丙，这是其他谷物所不及的。块根，茎、叶是一种优质饲料。甘薯是轻工业原料，可制淀粉、葡萄糖和酒精，加工后是人造纤维、合成橡胶、彩色胶卷、味精等工业品的原料。
甘薯最早产于美洲中部的热带地区，而现在甘薯最主要的栽培地在我国。我国在栽培上差不多有将近400年悠久的历史，栽培的总面积在全世界占有60～70%，是种植甘薯的国家种最多的。
在我国，甘薯除部分严寒地区外，几乎各地都有种植，主要分布在黄淮平原和各个省份等都有种植。甘薯的栽培制度很多，春薯以北方和南方山区较多，一般与棉花和谷类作物进行轮作。夏薯种在麦类、蚕豆、豌豆或油菜之后。长江以南有秋薯，是利用秋早地种植，或早稻的后作。在广东、广西、台湾等终年无箱地区，还栽培冬薯。
甘薯的形态特征：甘薯是蔓生性草本植物，在热带为多年生，可以开花结籽，在温带为一年生，一般不开花结籽。多用块根培育茎蔓，杆插繁殖，也有用小薯块直接种植的，
根，甘薯各种幼根在形态结构上并无差别，但生长后，由于幼根在土壤里所处的环境条件和养分分配的不同，形成了不同功能的根。
纤维根，又叫须根、细根，是一种非常很细的根，主要的功能是吸收水分和养分。通常情况下，都是发生在种植后一个月内，分布在大约30厘米的一层土壤中，然后逐渐向下延伸。纤维根发达，茎叶生长越旺盛。
牛蒡根，又叫粗根。这种根是在形成块根过程中，遇到天气干旱、土壤干硬、温度偏高、氧气不足或土壤中氮肥过多，而磷、钾肥不足的情况下，淀粉不能积累，停止膨大而形成的。牛蒡根消耗养分，没有利用价值。对牛蒡根的适宜栽培有助于限制它的生长。
块根，又叫储藏根。这个就是我们食用的薯。由较早发生的幼根在适宜的条件下，不断分生细胞，并积累养分膨大而成的。其主要功能是储藏养分。根系的形状因品种不同而不同，通常是梭形、圆柱形和球形。一棵甘薯通常每株结2块茎。甘薯的薯皮和肉的颜色是鉴定品种的重要依据，而甘薯的颜色也有很多，有黄色、白色、紫色红色等。而且还含有很多的维生素，是物质好的因素。
茎，甘薯的茎细而长，蔓生，又称为蔓或藤。茎的长短与品种有很大关系，如短蔓种茎长1～1.5米，长蔓种2～3米左右。茎色有绿、淡黄、紫色等。茎上有节，能长出不定根，因此甘薯可以用茎蔓抒插繁殖。茎内含有白色乳汁，嫩茎含量多，营养充足，发根快，长得好。所以，繁殖时要选用嫩而粗壮的薯蔓作种菌。
叶，甘薯的叶着生在茎节上，叶柄很长，便于接受阳光。叶片的形状和颜色很多，是区别品种的主要依据之一。不同的品种有不同的叶形、叶色。计形有心脏形、掌状和鸡脚形等，颜色有黄绿、浓绿、紫绿等。
花、果实，甘薯的花形似牵牛花，紫色、淡红或白色。在我国南方日钢艇，气温高，能开花结实。甘薯种子可以种植，多用于育种。
网友：邵传:他就成了神。
