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女人资料网发表于：2019-09-06 02:54:30

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生姜泡醋的正确做法

最近网络上开始流行起各种养生食疗方法，生姜泡醋就是其中之一，其实生姜泡醋从中医上来看，确实是有一定效果的。

生姜性温可以帮助人体发热，还有防止呕吐的作用。生姜中含有的物质能够防止氧化作用的进行，所以生姜有一定的抗衰老作用。下面就介绍一下生姜泡醋的做法。

首先我们要在菜市场购买一些生姜，注意在挑选的时候需要选择鲜姜，这是因为鲜姜的活性物质比较多，用来制作生姜泡醋效果比较好。我们将生姜洗净，先去除它的外表皮，然后把生姜切成2毫米左右的薄片，这个厚度能够很好地吸收醋。

接下来就是选择醋，蛋哥建议一定要用原香醋，用醋精和勾兑醋效果会大打折扣，我们可以选择恒顺香醋或者山西老陈醋，两种醋的口味还是有比较大的差别的，这个还是根据个人口味来选择。

我们要准备一个干净的玻璃瓶子，先用热开水冲洗一边，然后要把里面的水分清理干净，这样可以避免生姜变质，好多朋友偷懒省略了这个步骤，用了二次使用的玻璃瓶子，里面有残余的油脂，使成品的味道大打折扣。把切好的姜放到瓶子里，然后把醋倒入瓶里，醋的高度要淹没过姜片，不能让姜片露出来，然后把瓶子放到冰箱的冷藏格里储存。

一周的时间就可以完成生姜泡醋的制作了。我们每天可以吃三四片鲜姜，对于降血脂、辅助治疗关节炎有着非常的作用，民间传闻长期服用生姜泡醋，可以到老不受伤，更是能延年益寿。

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