<strong>猪肉涨到买不起，曾经“ 1公尺

猪肉涨到买不起，曾经“天价”的它降到白菜价，3元一斤，比肉还香！

最近猪肉的价格一路飙升，已经到了开始让人望而却步。现在的猪肉一斤依然是在30块钱左右，不少朋友已经阶段性地选择放弃吃猪肉了。小编最近发现，原本卖到“天价”的杏鲍菇，最近便宜了，甚至已经到了白菜价，三元一斤。今天就来和大家分享一道用杏鲍菇做的美食，比肉还香。

杏鲍菇的营养价值十分丰富，一直以来，价格也是忽上忽下，原本已经卖到30元一斤的杏鲍菇，最近又跌回了三元一斤，正好是在猪肉价格上涨的期间，所以用杏鲍菇来代替猪肉做美食，是一个不错的选择。

蜜汁杏鲍菇是很多人喜欢的一种吃法。在开始，做之前，我们需要先准备好酱汁。把蚝油，甜面酱再加上5汤匙水，最后再放入一点玉米淀粉，混合搅拌均匀，然后倒入油锅中加热熬成汁。

杏鲍菇洗干净之后切成厚片，画出纹路，方便入味。最好是用平底锅做杏鲍菇，这样煎制起来就比较简单。在锅中放少许油用中小火，加入杏鲍菇，两面煎大概3~5分钟左右，杏鲍菇就会开始出水。

这个时候把准备好的酱汁淋上，收干汤汁之后，在起锅的时候再撒上一点白芝麻，这样一道美味的蜜汁杏鲍菇就做好了。

小贴士：

杏鲍菇在煎的过程中会出水，所以，不用再加水烹制。