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一家四口全患癌,医生怒斥:这种做菜习惯,想要活命赶紧改! 关于今日新闻

女人资料网  发表于:2019-10-17 11:45:12
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不久前,北京电视台《我是大医生》曝光:北京一位女士,2013年被检测出患有癌症。更可怕的是,她的爸爸、哥哥等一家四口全是相继患癌去世。

到底是什么原因导致一家人都逃脱不了癌症的阴影?医生进行了大量的分析实验,发现王女士家的致癌因素—竟是一个做菜的习惯!

原来,王女士家里做饭的砧板,经常用却不晾干、不清洗、生熟食物共用一个砧板,最终导致黄曲霉菌的产生,黄曲霉菌进而产生了比砒霜还毒的——黄曲霉素!

什么是黄曲霉素?

黄曲霉素是我们所知的最强的生物致癌剂,其毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍。1毫克就是致癌剂量。

摄入1毫克就可能致癌,一次性摄入20毫克就能致命。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。

“潜伏”在你身边的黄曲霉素

1、发霉的食物

黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里,尤其是淀粉含量高的食物,像花生,在高温湿润的环境下,最容易滋生这种致癌霉菌。

建议:如果有一颗花生霉变,整包花生都要扔掉。黄曲霉菌是以孢子形式传播的,食物极易牵连霉变。

2、发苦的坚果

瓜子等坚果的苦味,正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素。经常食入,会增加肝癌风险。

建议:吃到霉变的、发苦的坚果,千万别犯懒,一定要马上吐出来并且漱口。

3、没洗干净的筷子

筷子本身并不会长黄曲霉菌,但平时用筷子吃玉米、花生等淀粉含量高的食物时,筷子里易藏淀粉。

时间长了导致霉变,而产生黄曲霉毒素。裸筷子、漆筷子,极易开裂藏食物残渣,而产生黄曲霉毒素。

建议:

1、最好用铁筷子,很难出裂痕,也就不会有食物残渣。

2、平时洗筷子的时候,记得先泡一泡,软化上面的食物残渣,以便容易清洗掉。

4、小作坊的“土榨花生油”

小作坊的“土榨花生油”有安全隐患,早已不是新鲜事,每年都有媒体曝光“土榨花生油”被检出黄曲霉毒素超标的新闻。

但这么多年过去,土榨小作坊依旧门庭若市。

土榨花生油确实香,但这种香,是因为压榨工艺简陋,没有经过精炼的花生油,杂质多,才能够保留浓郁的风味。

按现代食品工业的标准,这种油只是半成品,还达不到食用标准。加上花生的保存条件十分严苛,极易在潮湿环境下变质发霉,土榨花生油含有黄曲霉毒素的可能性非常高。

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