每日药膳推荐之——白术猪肚鸡汤煲 老鼠偷油

每日一药膳，疾病去罚站！

今天小梦给大家带来的药膳是——白术猪肚鸡汤煲！

首先我们需要准备的材料如下：

主料：猪肚半个（约300g），1\/3只鸡（约300g），白术40g。

辅料：枸杞子15g（约10颗左右），葱姜适量，盐适量，料酒适量。

又到重头戏，材料到手，怎么“操练”它们呢？往下看：

1、猪肚切手指粗细的条状，鸡切小块，猪肚和鸡焯水洗净，放置入砂锅中。

2、白术和枸杞子，用温水浸泡10分钟，捞出沥干水分放置入盛装猪肚和鸡块的砂锅中。

3、葱切小段，姜切片，放入砂锅中。砂锅中加入清水，开火大火煮至汤汁沸腾。

4、 水开后加入少许料酒，少许盐，转小火慢煨。

5、 小火煨足1小时，即可开锅食用拉！

鲜嫩鸡块配上软糯猪肚，山珍美味来袭之下，你是否还记得这，是一餐药膳呢？哈哈，下面我们来说一下“药”在哪里！白术，一味常见常用药效极佳且价格公道的中药材！有着强力的补脾健胃、除燥补水、补气安神等功效。猪肚，同样是一味中药！猪肚的药用价值同样有着补脾健胃，补虚补气的强力功效，且多了强身止泻的常需功能。鸡肉就无需多言了，巨量的蛋白质和微量元素，配合猪肚和白术，对人身体可谓是“加油站”一样的补给！

总的来说，在秋季燥乱的大环境下，来一碗白术猪肚鸡汤，可是大大大大补！作为晚餐，配上一道蔬菜（哪怕是凉拌菜如西蓝花、紫甘蓝等），肉菜兼备，营养无匹，正儿八经的滋补佳品！心动了的你，赶紧起锅烧油啦！

关注艾嘉仁，关注健康养身。每日药膳，疾病罚站~