烙饼时，别再用凉水和开水了，用它，又软又香还出层，放凉也不硬 音乐学专业

烙饼时，别再用凉水和开水了，用它，又软又香还出层，放凉也不硬！

说起面食，用面制作出来的美食种类也是非常的多，尤其是对于北方人来说，更是要天天吃到的面食，而烙饼就是其中的一种，烙饼在制作的过程中，大部分的人都觉得很简单，但是烙出来的饼总没有外边卖的好吃，接下来一起看看我是怎么烙饼的，我烙出来的饼又软又香还出层，而且放凉了也是不会变硬的。

我们先准备面粉，盐，温水，先把面粉放入和面盆中，一边倒入温水，一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成面絮，没有干面粉时，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟，有很多人在烙饼时，只用凉水或者是开水，其实，用温水来烙饼，烙出来的饼暄软好吃。

面团在醒发时，我们把小葱清洗干净切碎，再准备一些调料，等到面团醒发好后，擀成一个大大的薄饼，刷上一层油，撒上适量的葱花，在面饼上划开一个半径大的口子，然后朝一个方向卷起来，按压成面团后，再擀成饼状，电饼铛刷一层油，烧热的时候，把面饼放入电饼铛中烙至两面金黄。

用这种方法烙出来的饼，不仅口感特别的丰富，吃起来又香又酥脆，而且层次也很多，把烙好的饼，用布包起来，这样即使放凉了也是不会发硬的，同样都是烙饼，大家别再用凉水或者是开水了，用温水来烙饼，不仅好吃，方法更加的简单，大家学会了吗？

在我们日常生活中，能吃到的面食种类也是有很多的，对于我们北方人来说，天天都是要吃到面食，而烙饼不管是对于早餐还是晚餐都是会吃到的，尤其是在早餐的时候，烙一张暄软又热乎的饼，再上一碗粥，一小碟咸菜，吃着真得劲，真满足！