菠菜是餐桌上的常客，是“营养模范生”，还有护脑功效，你爱吃吗 希盼得好梦

说到护脑，很多人会想到三文鱼、深海鱼等等，殊不知在日常经常出现在餐桌上的常客，竟是护脑“神器”，不要再忽视它了。它到底是什么呢？它就是很常见的蔬菜——菠菜。

提到菠菜，很多家长都会对小朋友说：“多吃菠菜会像大力水手一样长高、有力气哟！”这是因为其营养含量很丰富，含有多种维生素和矿物质以及微量元素，且都较为均衡，所以菠菜在蔬菜界可是有“营养模范生”的美名！除了这些常见的营养物质之外，要特别提及的就是它所含有的骨萝卜素了和超氧化物歧化酶了，这两种成份可是护脑的大功臣，它们可以有效阻止脑血管的病变从而保护大脑。

另外，菠菜中也含有多种人体需要的氨基酸，可以为大脑提供营养，所以在诸多蔬菜中，菠菜的护脑功能首当其冲，堪称蔬菜界的护脑“神器”。除此之外，它还含有丰富的植物纤维，这个物质可以有效的促进人体胃肠蠕动增强消化功能，有缓解便秘、促进新陈代谢的功效；它所含有丰富的铁元素则能缓解贫血状况。

在中医学角度而言，菠菜性寒味甘，有润燥、通血脉、利五脏、下气调中的功效，在诸多古今医学典籍中都能看到它的身影，其功效可见一斑。

患有痔疮、经常便秘、贫血及“三高”人群都很适宜多吃菠菜。“神器”虽好但也并非“人人皆宜”，它还含有较多的草酸，与体内钙离子结合易形成草酸钙，这个物质是沉淀物，易形成结石，所以患有尿路结石的人不宜食用，另外如脾胃虚弱消化不良、经常腹泻、肾虚者也不宜过多食用菠菜。

青少年们可以多食用一些菠菜，保障营养的同时还能促进生长发育、提高免疫力、补血、护脑，炝炒或凉拌也很美味爽口，一举多得，不要再忽视它了哟！

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