不炒，不油炸，教你芹菜木耳烩双鲜的做法，鸡肉和虾肉又鲜又嫩
来一打
女人资料网 发表于：2019-09-11 20:20:22
不炒，不油炸，教你芹菜木耳烩双鲜的做法，鸡肉和虾肉又鲜又嫩
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鸡脯肉一般炒着吃比较多，还有人喜欢用它炸鸡米花吃。今天咱们不炒也不油炸，将鸡胸肉裹上淀粉，再敲扁，做一道简单的家常菜，配上虾仁、芹菜和木耳，营养丰富，味道鲜美，想吃的朋友要试试哦！
用料：
鸡脯肉，大虾，芹菜，木耳，生姜，大蒜，香油，玉米淀粉，盐，鸡汁，料酒，白胡椒粉。
做法：
用清水清洗干净鸡脯肉，逆着纹路切成薄片。
摘去大虾的虾头，剥掉虾壳儿。(可以留着虾尾巴，这样会更好看。)
用刀在虾后背划上一刀，抽出里面的虾线，放入水中清洗干净。将处理干净的虾仁和鸡脯肉放入碗中，加半勺盐，一勺料酒和小半勺白胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
将腌制好的虾仁放入淀粉碗中，裹上一层淀粉，用擀面杖敲虾仁。
一边敲的时候，一边给虾仁裹淀粉。直到将虾仁敲成薄薄的虾片，然后抖掉虾仁表面多余的淀粉。
将鸡脯肉也裹上淀粉，用擀面杖敲，敲成薄片，最后也需要抖掉多余的淀粉。
芹菜洗净，切成小段，木耳撕成小块。
锅内烧水，等到水开后，先放入洗净的木耳和芹菜焯水。
焯好水以后捞出，放入盘子内备用。
随后将敲好的虾片和鸡脯肉片放入锅内焯水。
水开后捞出，放入盘中。
锅内倒油，油热后放入姜末和蒜末，炒出香味。倒入一小碗的清水，加一勺盐调味。
水开后，倒入焯过水的芹菜段和木耳一起煮。
煮半分钟以后，倒入焯过水的鸡脯片和虾片，直到锅内汤再次烧沸。
最后淋入一点水淀粉勾芡，加一点香油增香提亮，搅匀即可出锅。
这道芹菜木耳烩双鲜就做好了，鸡脯片和虾片吃起来脆嫩爽滑，味道非常的鲜。
网友：萧或:“尤兰领主，会不会突然返回？”东伯雪鹰皱眉道。
网友：胡堆:对我们而言很难，是因为这里是我们的家乡，我们是家乡宇宙孕育而生，所以家乡宇宙最是克制我们……并且抵抗宇宙纪元的破灭轮回，估计也有些秘术！只是我们都不知道而已。
网友：王汜:根本找不到，似乎东伯雪鹰一直在长期闭关潜修！”奥兰大长老回应道。
网友：黎也犹:在云凤城内闲走，很快来到一座高楼前，高楼占地极广，高更是穿入云层，乃是整个云凤城第一享乐之地。
网友：陈函:周围近处是扭曲的虚空，外围才是白色雾气。
网友：郑问臣:林晚荣赶紧告辞下楼，萧玉霜也不拿正眼瞧他。
网友：孙坐:心道，我便不信了，我就一个都对不上来，再看那最后一联：“白塔街，黄铁匠，生红炉，烧黑炭，冒青烟，闪蓝光，淬紫铁，从北朝南打东西。
网友：刘醒蹄:界心神宫本身……并不会让修行者有陨落之危。
