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鸡蛋煮熟后,不能只会凉水激,加上一点“它”,剥得又快又完整! 精盆

女人资料网  发表于:2019-09-11 14:46:12
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鸡蛋是生活中不可或缺的食物,它不仅好吃,而且营养很高,最方便也是最营养的吃法,那就是水煮鸡蛋了。没有打开外壳的情况下,鸡蛋里面的营养物质就会减少流失,别的吃法虽然也很美味,但是从营养角度来说,水煮鸡蛋是最好的,做起来也十分简单,放进清水中煮一煮,谁都可以将它做好,没有什么技术含量,只是将时间上掌握好就可以了,时间短点是溏心的,时间长点比较硬了,就看自己喜欢吃什么口感,多尝试几次,就可以找到自己喜欢的那个度。

当鸡蛋煮好之后,我们发现鸡蛋壳很难剥下来,要是一煮好马上就来剥的话,鸡蛋很烫手不好剥,要是放凉后再来剥,就更加难剥了,很难剥成一个完整的鸡蛋,平常我们最常见的做法就是,将鸡蛋煮熟后,捞出放在凉水中泡上几分钟,然后再捞出来就很好剥了,不过凉的时间不够,有的时候鸡蛋壳还是很难剥下来,那么要怎么做才能快速容易地将鸡蛋壳剥掉呢?今天分享一个方法,要在凉水中多加一个东西,保准每次鸡蛋都很好剥,而且非常完整。

鸡蛋是我们常吃的食物,早上吃鸡蛋外,中午或者晚上,在做好的食物中,或者菜肴中,可能都会添加鸡蛋,那么鸡蛋再营养,每天早上吃一个就可以了,不要吃太多了,吃多了吸收不了,所以每天早上一个水煮蛋,让它来保证我们的营养吸收就可以了,有些人早上觉得没有时间做饭,但是简单的水煮蛋花不了多少时间,起床后,第一时间到厨房,将鸡蛋煮上,就可以去洗漱了,等弄好后,鸡蛋也就熟了。

先在超市购买新鲜的鸡蛋,避免买到久放的,还有假鸡蛋,那么在买的时候,将鸡蛋在耳边轻轻晃动一下听听声音,若有晃动的声音,那就不要买了,我经常用这个方法,以前买鸡蛋只会挑大的,结果买回家,发现坏鸡蛋,还有假鸡蛋,后来买的时候,我听到里面有晃动声音后,我就不会买。大家也可以试一下。将鸡蛋放入锅中,加入没过鸡蛋的水量,然后打开火,烧开之后,调成中火将鸡蛋煮熟。

煮熟之后将鸡蛋放入凉水中冰一下,这个方法很好,但是想要鸡蛋剥的更好,鸡蛋完整又剥得快,那就在凉水中加上一种东西,它就是白醋了,白醋有软化的作用,将鸡蛋壳软化之后,蛋白和蛋壳分离,剥的时候就变得非常容易,敲开个缝,轻轻一剥就完全离壳了,剥得又快又完整!

平常鸡蛋买回家后,尽量放在冰箱里面,而且要竖着放置,不要平躺着放,要是让在外面的话,鸡蛋保质期会变短,很容易坏掉,还有煮鸡蛋的时候,不要煮的时间太长了,煮的时间过长,营养物质会流失,而且口感上也不会太好,还有些朋友喜欢吃溏心的,建议还是煮全熟比较好,因为不熟的鸡蛋中有细菌,经常这么吃会对身体不好。

现在都会如何快速完整的剥鸡蛋了吧,就这么做,别只会用凉水激,加上一点它,剥得又快又完整!

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