秋天就得吃这菜，维C含量是番茄的2倍，苹果的7倍，才2元1斤 月月爱卫生巾

今天起的稍微是有一点晚，买菜没能赶上早市，所以就去菜市场随便转了一下，发现猪肉竟然又涨了两块，实在是有些吃不起，还是吃点别的吧，一斤肉都够我吃一礼拜的蔬菜了。一圈转完之后，发现那冬瓜还算是不错，而且才卖2块钱1斤，比起猪肉那真的是便宜太多了吧，吃着真划算！

【秋天就得吃这菜，维C含量是番茄的2倍，苹果的7倍，才2元1斤】

大家别看冬瓜这种素食很便宜，好像是显得很廉价的感觉，其实这玩意的营养价值那可是一点不低，尤其是维C的含量，在同等分量的情况下，比番茄要高出两倍，比苹果则是要高出足足七倍，另外冬瓜当中还含有各种矿物元素，如钾、钠、钙、铁、等，吃着其实还是蛮滋补的，而且热量很低，想要减肥的人们可不要错过了。

还有很多人都认为冬瓜吃起来，实在是有些过于清淡，基本是没有什么味道，尤其是清炒或者是炖汤的做法，当做配菜还算是不错，但是要当主食的话，可能就有些不太够格。其实这都是大家做法错了，其实冬瓜做好了的话，味道那是一点都不会比肉差。

今天给大家分享一个红烧冬瓜，做好之后看着就很像红烧肉，吃起来味道也是比较接近的，香而不腻口感好，汤汁那也是十分美味，下面就来看看详细的制作步骤吧。

【家常红烧冬瓜】

准备食材：冬瓜一块、白糖适量、植物油适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、食盐适量、香葱适量、清水适量

制作步骤：

1、冬瓜直接去皮去瓤，随后切制成方块状，类似于五花肉那种，香葱的话我们则是切碎成葱花待用。

2、起锅烧油，先将冬瓜下锅煎一下，等一面上色之后，我们翻面接着煎。煎冬瓜的捅死，我们再找一个小碗，里面加上生抽、老抽、食盐、白糖、清水搅匀成一份酱汁，煎好冬瓜的时候，将酱汁倒进去焖煮就行了。