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开胃下饭的几道家常菜,荤素搭配,简单好吃,居家必备 猫跳蚤怎么杀

女人资料网  发表于:2019-09-02 12:49:07
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青花椒酸菜鱼

1.将鱼切薄片放入器皿中,将料酒、食盐、淀粉、胡椒粉放入鱼肉均匀拌好,腌制十分钟。 2.青花椒适量,干辣椒切段。锅里入油,烧热,下入青花椒,大葱爆香。加入酸菜翻炒。 3.加入清水或骨汤,烧开后加入食盐、胡椒粉熬煮约15分钟。 4.倒入腌制好的鱼片入锅煮熟,尽量不翻动,烧开后,小火稍煮片刻。 5.净锅上把油烧热,还可以把红干椒直接放油里。把热油淋在上面即可。

干锅包菜

方法:1. 将包菜手撕成大片, 五花肉、青红椒和姜切成片 2. 烧热锅, 放入适量的油, 下入青红椒煸炒; 3. 再下入五花肉片一起煸炒,直至五花肉变色且微微出油 4. 加入点料酒和酱油继续煸炒; 5. 下入手撕成片的包菜翻炒; 6. 加入适量的盐等调味料; 7. 翻炒均匀; 8. 转移到小干锅内, 在上面码上些香菜

豆角炖五花肉

材料:豆角、油、盐、五花肉、姜、蒜、南乳、白糖、生抽、老抽、鸡粉、葱

做法:1、洗净的豆角切成段,锅中清水烧开,加入少许食用油、盐;

2、放入豆角搅匀,煮1分钟捞出,烧热炒锅,放入五花肉炒出油;

3、放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀,再加料酒炒香,加入白糖、生抽、老抽炒匀;

4、倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀盖盖,小火焖10分钟至五花肉软熟;

5、 揭盖,放入豆角搅匀,小火焖4分钟,最后放入少许葱段炒香即可出锅。

葱油牛百叶

材料:熟牛百叶、葱、干辣椒、色拉油、美极鲜

做法:1. 把牛百叶在滚水里焯一下,迅速捞出并过一遍凉水。这样牛百叶口感会很脆

2. 把沥干水的牛百叶均匀的铺在盘子上

3. 把葱洗净切成碎末,把葱末均匀的撒在牛百叶上。在撒点干辣椒。淋两勺的美味鲜

4. 在锅里把油烧热,淋上即可

辣子鸡

食材:鸡肉、花椒、干辣椒、葱、熟芝麻、盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖。

做法:

1、将鸡切成小块,放盐和料酒拌匀后,放入8层热的油锅中炸至外表变干,成深黄色后捞起待用。

2、干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片。

3、锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后,倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻。

4、油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后,撒入葱段、盐、味精、白糖、熟芝麻,炒匀后起锅即可。

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