随着世界市场的开拓，各地区的动植物品种进行了交汇，有些动植物到了新地方以后，因为没有天敌的制约，迅速成为了当地一霸，比如我们所熟悉的亚洲鲤鱼和水浮莲。有些动植物到了新地方以后，并没有引起人们的反感，反倒受到了当地人的重视，迅速融入了当地的生活，而我们今天说要介绍的植物就是这种类型。那么，它究竟是什么呢？就让我们一起来看看吧。
其实，这种植物的名字叫做佛手瓜，别称为合手瓜、丰收瓜和洋瓜。它的名字来历十分有趣，主要是因为佛手瓜的形状和人的双手合十十分相似，又如和尚双手合十的模样，因此，它才得名佛手瓜和合手瓜。另外，佛手瓜的原产地并不在中国，而是19世纪时从巴西传入我国的植物。因此，它才有了洋瓜的称呼。
佛手瓜传入我国以后，就在中国江南一带扎下根了。此后，它又逐渐向南方其他地区扩张。现如今，云南四川和广东台湾都是它的主要种植区域，而北方地区因为气候的原因而没法种植。所以，北方朋友对佛手瓜或许没有任何印象。佛手瓜深受人们的喜爱，原因有三。原因之一在于佛手瓜的外形就好像合十祝福一样，让人心生好感。
原因之二在于它的营养价值。佛手瓜蕴含丰富的维生素a和c、锌钙铁等微量元素。它的含锌量较高，比普通水果都要高出一些，还蕴含丰富的钙量，它的含钙量比黄瓜和冬瓜相比竟高出两倍多。不过，更让人称奇的是它的含铁量。佛手瓜的含铁量是南瓜的4倍和菠菜的16倍，每100克佛手瓜蕴含40毫克铁元素，而菠菜只有2.5毫克左右。因此，它才是名副其实的补铁蔬菜。
原因之三在于它既是水果又是蔬菜。佛手瓜可被当成普通水果进行鲜食。它的吃法和芭乐差不多，只要将表皮清洗干净就可以了。佛手瓜最为奇特的是它的蔬菜价值，果实、嫩茎叶和地下块根都可做成菜肴。果实可以切片切丝，烹饪方法十分丰富。嫩茎叶可以普通爆炒的形式进行烹饪，而地下块根可以采用烹饪土豆的手法进行制作。
正是因为这三方面的原因，很多朋友都喜欢购买佛手瓜，而它的价格也很是便宜，一斤只有2元左右。这得益于它的产量很有保证，而且种植范围广泛分布于南方省份，种植面积大。每年8~10月份的时候，正是佛手瓜成熟的时刻。此时，它正处于佛手瓜的应季时节。大家要是在超市看到的话，不妨购买一些回去尝一尝。
网友：周巴煦:都是完全虚化。
