说到地瓜，笔者便想到了烤地瓜，并且烤地瓜在许多街头都能看到。试想一下，在寒冷的冬夜，走在街头，买上一两个地瓜握在手里，是多么的幸福啊！烤地瓜不仅是我们这个时代的食物，更是以前留存下来的食物！在以前那个困难的年代，人们对食物的营养价值和口感要求不是很高，反而是更加在乎它是否能填饱肚子，而地瓜这种饱腹感很强的食物就很符合人们的要求。今天，笔者就来和大家讲讲地瓜在我国的发展历程。
地瓜，原产于南美洲和大洋洲等地，大概在16世纪末传入了我国，在我国的历史悠久，人们也不负众望，将地瓜一直种植下来，我国的种植面积也广泛，在我国广西、云南、贵州等地都有大面积种植，每年的产量也是惊人，当然，这其中与地瓜的特性密不可分！地瓜生命力顽强，种植方便，将它的茎叶插在土里就可生长，一株藤又能结很多地瓜，因此产量才会惊人。常见的地瓜做法有很多，直接用水煮熟、烤、炸、干吃或者弄成地瓜干等都可以，并且都十分美味！不仅地瓜能吃，它的茎叶也十分美味，做出来的菜不仅口感爽脆，而且还富有营养，具有很好的保健作用，还有些人会特意去买地瓜的茎叶去做菜，如此看来，地瓜浑身是宝啊！
地瓜在困难时期成为了每家每户必备的食物，那时经济不够发达，因此人们也乐意吃它，不过后来随着经济发展，与外国的经济交流也密切，人们便会选择那些富有高蛋白的食品和奢侈品，尝试那些新食物，对地瓜就不那么喜爱了，因此有一段时间便出现了大量地瓜吃不完的情况，农民舍不得将其扔了，就拿地瓜喂猪，不用买饲料，不仅省了一笔钱，还十分的绿色健康，这也算是地瓜的另一用途。如今人们又重拾起了地瓜，每次上市都能掀起热潮，地瓜还能卖到1斤3元的价格，虽然不算贵，但它很有重量，若是个大的一斤大概也就两三个左右而已，但也是非常受人欢迎！而且地瓜能保存很久，因此一上市就经常被人们疯狂抢购，甚至有些人会在家里备上好几袋地瓜，就能吃上好几个月。
地瓜能在我国掀起热潮都是源于它的价值。它富含大量蛋白质、淀粉、纤维素等多种营养物质，能补充机体热能，多吃还能增强抵抗力和预防疾病，还有些人称其为“长寿食品”，中医也把地瓜当作良药，对它的评价非常高！
地瓜在我国已经有了这么久的历史，我们也希望它能够一直被传承下去！
网友：文作:你真够滑溜的，可是没用的，实力差距下再挣扎都没用。
