味道独特的茼蒿，吃了有什么好处？ 警察电视剧

茼蒿是典型的低脂低热蔬菜，但它含有的维生素A十分突出，同时茼蒿还含有丰富的钾元素和钠元素，钙元素的含量也不低，100g中含有73mg钙质，相对于大多数蔬菜来说名列前茅，茼蒿完全可以作为辅助补钙的优秀蔬菜。茼蒿中也含有多种微量元素，比如人体所需的镁、铜、锌、铁、锰、硒、等等都不少，有一定量的维生素E和维生素C含量，还有少量维生素B族，也是一类营养比较权衡的蔬菜。

在中国古代，茼蒿可是难得的宫廷佳肴，只有皇室、贵族才能享用，后来种植越来越普遍，才进入寻常百姓家。茼蒿中含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素和膳食纤维，并含有一定的钾盐和钠盐，含有少量的植物蛋白和脂肪，含糖量极低，是一种名副其实的“绿色食品”。

茼蒿性味甘、辛、平，食之可\"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃\"。常食茼蒿对咳嗽痰多，脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘等有很好的疗效，尤其适合冠心病、高血压等人群食用。同时，茼蒿中含有多种人体必需矿物元素,对机体细胞代谢、生物合成、自身稳定的维持机体平衡等生理功能方面,都起着重要的调节作用。

茼蒿中主要含碳水化合物和蛋白质，其蛋白质含量同比其他蔬菜较高。同时还含有多种维生素和矿物质，能为我们每日膳食提供部分营养素补充。此外，茼蒿中还含有一定黄酮类、生物碱等活性成分，可能对人体有益。这种又可食用又可入药的植物，真的是好处多多，不过也不可以吃太多，因为性凉会伤脾胃阳气。